香榭莉园 发表于 2016-6-18 12:14:53

茉莉鲜花浸泡油——留下一缕茉莉清香




    6月，又到茉莉盛开的季节，一到晚上随着茉莉花瓣的逐渐张开，茉莉开始剧烈地吐香，一卉能熏一室香，古人称茉莉为“人间第一香”，可见茉莉吐香的时候花香是如此的清雅馥郁。
从花田采摘了一束茉莉鲜切花回来，满满全是朵型饱满、色泽洁白的花苞，趁没有开花吐香之前，把花苞一一摘下，没有香气的枝叶弃之。采摘好的茉莉花苞，氤氲着恬淡柔和的茉莉清香。
摊凉散热，随着阵阵幽香飘来就开始入瓶。浸泡法又称之日光萃取法，把浸泡油置于太阳底下暴晒，通过光与热帮助花朵的活性成分释放出来，经过反复萃取，得到饱和的油溶性芳香物质。

年轻的周 发表于 2016-6-18 22:00:36

他年我若修花史，列作人间第一香。

january 发表于 2017-4-13 06:33:57

鲜花浸泡油容易变质，易长霉菌

cynthia37279 发表于 2016-6-19 11:07:15

新鲜花的浸泡油，保质期跟干花相差多少呢？真的从来没做过新鲜的花材浸泡油，受原料限制……

袁薇凡~ 发表于 2018-9-21 17:06:39

鲜花不会坏？山茶油选择的是什么的呢

香榭莉园 发表于 2016-7-2 12:07:16

不同季节不同天气不同时段所含的水份芳香物质也不一样，做鲜花浸泡油前都会寻找最合适的时机，茉莉鲜花香气芬芳馥郁，夜间芳香物质达到饱和状态就会开花吐香，一卉能熏一室香。

而在干燥的过程中香气已经慢慢弥散，干花只剩下淡淡的茉莉清香，而且里面的有效活性成分也不如鲜花。

两者权衡之下首选鲜花;P

香榭莉园 发表于 2016-6-18 20:49:10

我爱巧克力包子 发表于 2016-6-18 12:32
用什么油浸泡的？请问大大？

山茶油

香榭莉园 发表于 2016-9-10 10:44:49

千千似水 发表于 2016-9-10 10:42
一般纯露和精油不是需要遮光的吗？浸泡油晒太阳有效成分不会挥发了吗？我一般用黑色塑料袋套做浸泡油，不知 ...

https://bbs.mooxiang.com/thread-8864-1-1.html

小香网里有一个帖子对于浸泡油制作要点介绍得很详细，您可参考下。

白女巫 发表于 2016-11-24 19:16:55

店里没看到这个呢

我爱巧克力包子 发表于 2016-6-18 12:32:57

用什么油浸泡的？请问大大？

万妮（妮） 发表于 2016-6-18 21:56:51

能买鲜花不？

我爱巧克力包子 发表于 2016-6-19 11:11:40

我这几天不停的在摘茉莉花，但是要想像楼主这样，我得种3盆就可以了。我现在一盆，每天能摘10朵左右。

千千似水 发表于 2016-6-19 15:18:32

想追求白玉兰花的原香！我知道你家有，试试能不能保留出最初的味道

柠檬蜜 发表于 2016-6-19 15:52:07

鲜花很容易变质的

香榭莉园 发表于 2016-6-21 10:25:08

cynthia37279 发表于 2016-6-19 11:07
新鲜花的浸泡油，保质期跟干花相差多少呢？真的从来没做过新鲜的花材浸泡油，受原料限制……

没做过干花浸泡的，鲜花的芳香物质更丰富些，但水份方面肯定也比干花多。

香榭莉园 发表于 2016-6-21 10:26:53

我爱巧克力包子 发表于 2016-6-19 11:11
我这几天不停的在摘茉莉花，但是要想像楼主这样，我得种3盆就可以了。我现在一盆，每天能摘10朵左右。

白天把盆栽搬到室外晒太阳，晚上快开花时摘花苞丢瓶里泡油。

香榭莉园 发表于 2016-6-21 10:35:56

千千似水 发表于 2016-6-19 15:18
想追求白玉兰花的原香！我知道你家有，试试能不能保留出最初的味道

除鲜花外，其他都不能保留最初的味道，包括其他芳香植物，虽然闻起来好闻，但与鲜花还是不一样的味道。

猫朵 发表于 2016-6-21 14:01:31

香榭莉园 发表于 2016-6-18 20:49 static/image/common/back.gif
山茶油

就是自家植物茉莉花苞，采摘下来，山茶油哪里买合适？请问浸泡油做法。之后功效与使用。谢谢

猫朵 发表于 2016-6-21 14:04:09

请问楼主，茉莉浸泡油的做法。并且，山茶油在哪里买？比较好,求推荐https://bbs.mooxiang.com//mobcent//app/data/phiz/default/10.png

香榭莉园 发表于 2016-6-21 22:46:22

猫朵 发表于 2016-6-21 14:04
请问楼主，茉莉浸泡油的做法。并且，山茶油在哪里买？比较好,求推荐

冷榨山茶油，我是找广西高山区种植的山茶油。油浸泡完花就可以，植物油找气味淡的。

我爱巧克力包子 发表于 2016-6-22 16:12:02

香榭莉园 发表于 2016-6-21 10:26 static/image/common/back.gif
白天把盆栽搬到室外晒太阳，晚上快开花时摘花苞丢瓶里泡油。

我就是打算这样试试，分次加入也可以的是么？https://bbs.mooxiang.com//mobcent//app/data/phiz/default/53.png

猫朵 发表于 2016-6-23 20:00:37

香榭莉园 发表于 2016-6-21 22:46 static/image/common/back.gif
冷榨山茶油，我是找广西高山区种植的山茶油。油浸泡完花就可以，植物油找气味淡的。

请问在哪里可以买到广西山茶油

东维雅叶 发表于 2016-6-24 07:22:13

鲜花不是很容易变质吗？。。。。。

令人鱼 发表于 2016-6-25 22:22:34

好美的制作过程。。我不会种花，也不会泡油，我就看看。。但是真的好美~ 最爱茉莉的味道~

飞云 发表于 2016-6-26 07:44:17

可以用甜杏仁油吗？

香榭莉园 发表于 2016-6-26 17:00:26

飞云 发表于 2016-6-26 07:44
可以用甜杏仁油吗？

可以的

半夏忧伤 发表于 2016-6-28 16:32:10

好想试一试，就是不知道从哪儿下手，只恨认识太晚https://bbs.mooxiang.com//mobcent//app/data/phiz/default/02.png

刹土 发表于 2016-6-29 22:41:47

用鲜花泡油不会坏吗？

13716861717 发表于 2016-6-30 12:36:26

鲜花做浸泡油不是容易坏吗？

明珠_lO883 发表于 2016-6-30 13:59:49

拍的好美

四季飘香 发表于 2016-7-23 21:30:17

:P:lol:lol:lol:lol:lol:lol:$

催眠点亮人生 发表于 2016-7-24 22:34:03

请问用酒精浸泡可以吗？

香榭莉园 发表于 2016-7-26 12:24:32

催眠点亮人生 发表于 2016-7-24 22:34
请问用酒精浸泡可以吗？

可以，最近用酒精泡了一些茉莉酊剂，已经瓜分完了。

大白爱二哈 发表于 2016-7-26 12:35:43

香榭莉园 发表于 2016-7-26 12:24 static/image/common/back.gif
可以，最近用酒精泡了一些茉莉酊剂，已经瓜分完了。

用酒精泡的可以拿来怎么用？
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