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疗愈系”甜品—冰糖陈皮柠檬膏

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小花
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纯氧呼吸 发表于 2016-4-18 11:44:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
能静下心来为家人做做甜品,一直是心里温柔的梦。慢性咽喉炎、慢性支气管炎、上火引发的喉咙肿痛、莫名的咽喉不适等等,这类的病症困扰不少人,上至老人下至小孩。冰糖陈皮柠檬膏就是方便易行的疗愈系甜品,生津润喉去燥,化痰理脾顺气。做法很简单:

1.准备材料:十年以上的陈皮15克左右,新鲜柠檬3个,冰糖400-500克。
-陈皮建议用广东新会的老陈皮。
-柠檬可以用细盐清洗下表皮,用热水烫几分钟,以防果皮上残留下蜡质(建议用有机柠檬)。
-能选用黄冰糖最好,没有的话就用普通冰糖。
1.jpg

1.陈皮15g

2.jpg

2.新鲜柠檬3个

3.jpg

3.冰糖400-500g

2.制作做法:

a) 陈皮用温凉开水浸泡至软(大约浸泡1-2小时),可根据需要撕成小块



b) 柠檬切片/碎,去籽(如果不去籽也可,就是做出来的膏带有清苦味,我个人还蛮喜欢这样的苦味)




c) 把冰糖、陈皮块、柠檬片放入干净的容器中,无需加水(玻璃碗、不锈钢容器、陶瓷炖盅均可,外貌协会的可以考虑用漂亮的玻璃碗)




d) 隔水温火煮至少六小时以上,膏体最后呈现漂亮琥珀色(不要觉得六个小时很久,其实除了不时看看水看看火,大多数时间可看书,玩游戏,陪孩子玩,干家务……该干嘛还干嘛)




e) 关火,冷却后装入密封容器中,放入冰箱,须时取用(是否过滤果渣,看个人喜好,没有果渣膏体是比较稀薄的,但是很清透)


4.jpg

接下来就可以自行DIY各种饮法啦,增强疗效:

比如因说话过多而伤及喉咙的情况(比如教师和培训师等):5-10ML薄荷纯露+1-2勺陈皮柠檬膏+温水300-500ML,可以帮助很好的减轻咽喉火辣辣的感觉,帮助生津养喉。


再比如慢性咽炎和支气管炎患的情况:5-10ML菊科类纯露+1-2勺陈皮柠檬膏+温水300-500ML,化解喉部过多的黏液,缓解咽喉不适感(菊科类纯露包括永久花纯露、洋甘菊纯露、矢车菊纯露等)。


还比如脾胃不振消化不良的情况(大多出现在孩子身上):5-10ML香料类纯露+1-2勺陈皮柠檬膏+温水300-500ML,激励消化系统的运作,养脾顺气,改善积食(香料类纯露包括:肉桂纯露、甜茴香纯露、月桂纯露等)。


5.jpg

这里仅是列举少部分纯露进行搭配,在芳疗中其实很多功效性纯露都是可以搭配陈皮柠檬膏一起服用的,比如土木香纯露或者欧白芷根纯露搭配陈皮柠檬膏,也是可以帮助改善慢性咽炎和支气管炎,只是因为不太常见,所以不一 一列举(如果想要搭配精油进行口服的,请在专业芳疗师指导下进行。)

如果你是真正的吃货,从味蕾出发,那可以DIY的饮品就更多了:香蜂草纯露加上陈皮柠檬膏,绝对不会让你失望的口感;有机玫瑰纯露加上陈皮柠檬膏,果味中滑过花香,口齿生芳……


当然,如果你居住的地方天气已经很热,把纯露冻成冰块之后进行冲泡口感更加舒适爽口。



一杯饮品一本书,不负岁月静好。




2006年与芳疗结缘,至今3000多名个案积累,研习英系、美系、法系、德系等各个派系芳疗。同时学习心理学、营养学和传统中医等。现为英国IFA和美国NAHA国际认证芳疗师,NAHA、IFA、德系芳疗协会会员,以及贝曲花精治疗师、国家二级营养师。提供:芳疗问诊及产品定制等(面部、身体、疗愈)


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cynthia37279 发表于 2016-4-18 17:53:17 | 显示全部楼层
这个我一直都有做呢,夏天还是挺合适的,喝的时候再加点蜂蜜口感也很不错~刚开始学会做的时候还是挺起劲的,做了好几罐
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mild|wild 发表于 2016-4-18 22:51:37 | 显示全部楼层
慢性咽炎,每天会说很多话,已有柠檬黄冰糖和洋甘菊纯露。隔水炖的炖锅也有。
马上去淘宝了陈皮。好期待。谢谢亲。
ps.芳疗实证学里的咽炎用油已试过,刚开始几次觉得还好,后来感觉用不用一个样。。。
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 楼主| 纯氧呼吸 发表于 2016-4-19 13:19:31 | 显示全部楼层
mild|wild 发表于 2016-4-18 22:51
慢性咽炎,每天会说很多话,已有柠檬黄冰糖和洋甘菊纯露。隔水炖的炖锅也有。
马上去淘宝了陈皮。好期待。 ...

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 楼主| 纯氧呼吸 发表于 2016-4-19 13:19:46 | 显示全部楼层
cynthia37279 发表于 2016-4-18 17:53
这个我一直都有做呢,夏天还是挺合适的,喝的时候再加点蜂蜜口感也很不错~刚开始学会做的时候还是挺起劲的 ...

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香小薰 发表于 2016-4-19 13:51:31 来自手机APP | 显示全部楼层
看起来很不错呢
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mild|wild 发表于 2016-5-8 17:42:29 | 显示全部楼层

做出来好酸,感觉不怎么好吃,酸涩酸涩的。还是用的黄冰糖,陈皮15年的,怎么回事呢。
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