浸泡油的浓度与多种制法（转载）

先说下浸泡油的浓度，以浸泡紫草为例：
已知紫草中的紫草素成分比例為每1000g中含有27.5g
而具功效的有效濃度為2% (油+紫草素=>98g+2g)
若油脂1000g浸泡1000g紫草粉並常搖晃,排除其他因素不列入考量的前提下,其紫草素含量為27.5g,其在整體中濃度為1.375%(無法達到有效濃度2%)
而若1000g油脂浸泡100g紫草,其濃度最大值也不過0.25%(無法達到有效濃度2%)
*因物質會由高濃度向低濃度擴散至平均濃度,所以油中與紫草中濃度會相等
*尚須考量溶出速率(影響浸泡日數長短,相對亦影響溶出物質濃度)
*更需考量浸泡油在配方裡的比例是否被稀釋而失去有效濃度值?
*紫草色素遇酸呈紫紅,遇鹼依pH值由低向高呈紫或藍或深藍至黑,所以成皂顏色無法說明濃度多寡?只能顯示皂化程度的不同(意即皂中含游離鹼濃度的高低),顏色的飽和度較能顯示濃度的高低。


浸泡油中添加物成分溶出方法:

A冷浸法:
添加物浸泡法(一):
  全部的油 + 全部的添加物混合,並常常搖晃
    *粉狀(接觸面積大) + 搖晃(平均濃度),溶出效率將提高


添加物浸泡法(二):
   1設定 油 : 添加物 => 10 : 1 (比例依自己的需求設定)
   2.將油分成多份
   3.第一份油加入全部的添加物
    *粉狀(接觸面積大) + 搖晃(平均濃度),溶出效率將提高
   4.當溶出濃度達到平均後->濾出油脂->在原先的瓶中再加入第二份油脂
   5.當第二份油脂溶出濃度達到平均後->再次濾出油脂並與第一份油脂充分混合->在原先的瓶中再加入第三份油脂
   6.以此類推繼續操作,將能更有效率的溶出添加物裡的成分


添加物浸泡法(三):
   1設定 油 : 添加物 : 醇 => 10 : 1 : 適量 (3種物質比例依自己的需求設定)
   2.將醇分成多份
   3.全部的油中加入第一份醇,再加入全部的添加物
    *粉狀(接觸面積大) + 搖晃(平均濃度),溶出效率將提高
   4.當溶出濃度達到平均後->再次加入第二份醇於瓶中
   5.當第二份油醇溶出濃度達到平均後->再次加入第三份醇於瓶中
   6.以此類推繼續操作,將能更有效率的溶出添加物裡的成分


添加物浸泡法(四):
   1設定 油 : 添加物 : 醇 => 10 : 1 : 適量 (3種物質比例依自己的需求設定)
   2.將油及醇分成多份
   3.第一份油中加入第一份醇,再加入全部的添加物於瓶中
    *粉狀(接觸面積大) + 搖晃(平均濃度),溶出效率將提高
   4.當溶出濃度達到平均後->濾出油脂->再次加入第二份油與醇於瓶中
   5.當第二份油醇溶出濃度達到平均後->濾出油脂並與第一次濾出的油充分混合->再次加入第三份油與醇於瓶中
   6.以此類推繼續操作,將能更有效率的溶出添加物裡的成分


B熱製法:
  作法參考冷浸法(一)~(四)之外都各自給予溫度條件以更提高溶出效率

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最近先给孩子做一个紫草浸泡油，看了你的贴，还是想咨询一下，为了损耗最小，粉和油应该是全部还是按1:10呢

醉miss爱 发表于 2016-9-15 00:42
最近先给孩子做一个紫草浸泡油，看了你的贴，还是想咨询一下，为了损耗最小，粉和油应该是全部还是按1:10呢 ...

这里没有给出紫草与油的确切比例，事实上即使紫草：油=1:1，也无法达到紫草的有效疗效比例2%，通常我们的紫草浸泡油只是适当缓解症状，具体比例看自己配哦...上述方法特制效率大于冷制，冷制方法中，4-3-2-1效率依次降低。

四月妈咪 发表于 2016-9-15 22:05
这里没有给出紫草与油的确切比例，事实上即使紫草：油=1:1，也无法达到紫草的有效疗效比例2%，通常我们的 ...

你好，想咨询你几个问题，首先是基础油的选择上，有橄榄油和荷荷巴油，是应该单用橄榄油还是4:1加荷荷巴油呢，我看帖说，荷荷巴油有防腐和滋润的作用，那到底应该怎么用，原理是什么；
其次是膏的做法上，想给两个月大的孩子做一款紫草膏，在网上看了很多配方，都是在浸泡油里加中药，如果是单纯的紫草浸泡油【如上】，那除了蜂蜡还应该加些什么呢，看有人说乳木果油，还有其他什么的，比例应该是多少，原理是什么样子的，
还有就油相水相的问题，看了很多帖子不是很懂，
刚生了宝宝，想为宝宝做点纯天然的东西，奈何小白一枚，求指导，谢谢

为什么要以紫草素作为参考呢，紫草素主要是色素吧，紫草有效成分不止紫草素，就像青蒿素一样，青蒿素提纯对疟疾有特效，但是作为青蒿素的主体青蒿还发现了纯青蒿的治疗范围更广，对多种病毒均有效，只是尚未能确定其确切成分。我觉得植物是一个整体，起效的不一定是已发现的物质，往往有很多物质在一起是相辅相成的，造物者就是这么神奇。举个例子，都说一颗荔枝三把火，真正知道荔枝的却知道荔枝肉是上火的，而荔枝壳和荔枝核确实降火的良药，所以吃荔枝时，稍微喝点荔枝壳和荔枝核煮的水，完全不用担心上火。所以我觉得按古方的比例就可以了，紫草毕竟在我国应用历史蛮悠久了。

醉miss爱 发表于 2016-9-15 00:42
最近先给孩子做一个紫草浸泡油，看了你的贴，还是想咨询一下，为了损耗最小，粉和油应该是全部还是按1:10呢 ...

油脂和浸泡物可以按照1:1，也可以按照10:1,这个比例在于溶出的有效物质的浓度含量，这里需要了解1个原理：1物质是由溶度高向浓度低进行扩散。如果加些酒精是最好的，因为酒精有催化的作用，既可以溶解油脂又可以溶解水，不用担心酒精的残留问题，因为酒精极易挥发。可以给些温度，因为分子遇到热反应会变快。可以给添加物打成粉状，因为打成粉状的物质，可以增大接触面，还有就是一定要记得搅拌，这些方法都可以提高溶出的速率，萃取到更多的有效浓度，以及节省更多的时间。