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脂肪為聰明之本

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小花
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愛麗絲 发表于 2017-6-18 23:22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
腦部細胞約60%都是由脂肪構成的,所以要聰明、頭腦清晰的話,就必須要吃好的油或是吃可以提供好油的食物。脂肪主要為:DHA、AA、GLA、ALA、卵磷脂及磷脂絲氨酸。

理想的奧米加6 (Ω6)和奧米加3 (Ω3)比例大約為1:1 至4:1,但好可惜,在我們日常飲食中,是攝取過多奧米加6 (Ω6)會防礙身體對奧米加3 (Ω3),而且過多奧米加6 (Ω6)會誘發身體發炎的,奧米加3 (Ω3)則能減低身體發炎。身體長期出現炎症,可導致血管硬化、心臟疾病、自身免疫力失調疾病等。

以下是含高奧米加3 (Ω3)的植物油的奧米加6 (Ω6)和奧米加3 (Ω3)含量比對表:

植物油                 奧米加6 (Ω6)     奧米加3 (Ω3)
亞麻薺油
Camelina Oil        28%                     31%
亞麻籽油
Flaxseed Oil         16%                     57%
大麻籽油
Hempseed Oil      15%                     59%
印加果油
Sacha Inchi Oil     33%                    54%

可以的話,每天應攝取好的油脂,這樣就可以令身體減少對不好的油脂吸收﹝如: 來自高溫烹調的油脂、反式脂脂等等﹞,而我會每朝早上,飲1湯匙的以上所提及的其中一款植物油。不過,我個人喜歡服用大麻籽油,其次是印加果油及亞麻薺油,因為大麻籽油含奧米加3 (Ω3)比例較高,含高抗氧化,不容易變壞。印加果油含奧米加3 (Ω3)比例也高,但含含奧米加6 (Ω6)比例也高,不過不容易氧化。而亞麻薺油,所含的奧米加3 (Ω3)沒有前兩款油那麼高,但不易氧化;至於亞麻籽油奧米加3 (Ω3)含量雖然高,但極易氧化,破壁後的亞麻籽要立即食用。

資料來源:1) 《脂肪為聰明之本》Michael A Schmidt,王桂良醫師編譯
                    2) 瑞芳芳香療法專業認證Level 1 – 講師: River老師




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小花
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年轻的周 发表于 2017-8-21 15:26:57 | 显示全部楼层
口服亚麻籽油。
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小花
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飞天一笑 发表于 2017-8-21 19:08:18 | 显示全部楼层
年轻的周 发表于 2017-8-21 15:26
口服亚麻籽油。

去找找南瓜籽油吧?!还有大麻子油没有大容量!口服的话小瓶的实在不划算呢还有还有……七夕活动什么时候上?
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