X_丼_X 发表于 2016-7-26 18:30:51

茉莉纯露的味道问题

茉莉做出来的纯露 老是有种熟的味道 冷藏后 稀释还是有那种味道 有没有什么办法能让味道再清新点

我爱巧克力包子 发表于 2016-7-26 20:21:15

不知道唉哎，要是加精油估计会好闻点吧。

cynthia37279 发表于 2016-7-26 20:24:24

我爱巧克力包子 发表于 2016-7-26 20:21 static/image/common/back.gif
不知道唉哎，要是加精油估计会好闻点吧。

纯露不加精油的，精油不溶水

酷爱 发表于 2016-7-26 23:23:56

茉莉含有吲哚成分，我说呢就是有股子臭臭的味道，纯露虽是水剂，但是在蒸馏萃取中也会有微量的可溶于水的吲哚成分存在于茉莉纯露中，估计就是你说的那个熟的味道，建议你可以稀释一下试试看，味道估计会好一些。

我爱巧克力包子 发表于 2016-7-27 16:07:10

cynthia37279 发表于 2016-7-26 20:24 static/image/common/back.gif
纯露不加精油的，精油不溶水

老师如果加精油进入，用精油乳化剂还是分散剂可以么？

cynthia37279 发表于 2016-7-27 18:37:50

我爱巧克力包子 发表于 2016-7-27 16:07
老师如果加精油进入，用精油乳化剂还是分散剂可以么？

可以，用精油乳化剂就能溶于水相中，但是真的不建议这样用，纯露本身效果就已经很好，精油另外稀释植物油使用就好

我爱巧克力包子 发表于 2016-7-27 20:19:11

cynthia37279 发表于 2016-7-27 18:37 static/image/common/back.gif
可以，用精油乳化剂就能溶于水相中，但是真的不建议这样用，纯露本身效果就已经很好，精油另外稀释植物油 ...

还是觉得老师的纯露加甘油的好https://bbs.mooxiang.com//mobcent//app/data/phiz/default/17.png
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