为什么说那些非碱性的“皂“并不是真正的天然皂？
手工皂的皂化反应主要是油脂当中的脂肪酸成分与碱类进行反应而成的那就可以理解为是酸与碱反应后就会中和了我们就可以因此做出非碱性的手工皂吗？那为什么天然手工皂一定是碱性的呢？
其实从皂化反应的化学分子式可以看出皂是脂肪酸的金属盐氢氧化钠制成的是钠盐氢氧化钾制成的是钾盐他们都是利用油脂当中的脂肪酸与碱经过化学反应而得的甚至还可以用其他的比如钙、镁等这些都是属于“强碱”性质的成分碱性高达PH值14这种由脂肪酸与碱反应生成皂的过程在化学上就称为“皂化反应”有人认为脂肪酸既然带个“酸”字就应该属于“酸”性的成分氢氧化钠或氢氧化钾属于“碱”类成分这两种成分产生反应就应该是“酸碱中和”的反应然而实际上却非如此因为最初制皂是采用天然的油脂而天然油脂主要结构是三酸甘油酯在化学上是归属于“酯类”而不是“酸类”而皂化反应是一种在碱催化下的酯类水解反应只是后人了解到三酸甘油酯在碱的水解下会先解离出脂肪酸随后再与碱结合成金属盐的结构于是后来直接拿脂肪酸来与碱反应一样可以制成皂又可简化制作过程这种才是酸碱中和的反应若单用脂肪酸与碱反应来做皂确实可以说是酸碱中和的过程然而单就皂化反应而言由于使用的是天然的油脂不光只有脂肪酸成分在其中因此并不可以用一般酸碱中和反应来看待它所以不要弄错了而因天然油脂中解离后的脂肪酸属于弱酸其与强碱反应会形成“弱酸强碱盐”的弱碱形态故天然手工皂的性质中必然带有些碱性属于弱碱性而那些强行用大量的合成脂肪酸和碱混合制作的并不带有碱性的皂应该就属于人工干预的产品也不能被称之为“皂”了所以我们用天然油脂做的皂必定是碱性的顺应天然的皂化反应的规律。 想了解手工皂和天然护肤品制作课程信息点击：手工皂教学培训课程
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