为什么做的新鲜薰衣草纯露是这个颜色 浑浊泥土色
为什么做的新鲜薰衣草纯露是这个颜色 以前做的都是透明的 方法都是一样的 机器是小丁家的米纯的House 发表于 2019-06-23 09:36
溢锅了啊
明显是溢锅 溢锅了啊 溢锅了，做纯露的空间体积必须是花材的四倍甚至更多最佳。有的需要更大的体积比，明显你这个是锅太小了，还花材量那么多，然后会导致最后出来的不是纯露蒸气的冷凝水。如果你是20升的锅，鲜花类的处理五斤这样的。有的花材也容易溢锅，像稀饭有泡泡铺上来，比如茶树这样的。所以更要特别注意。最好水上蒸馏，不要混合煮，大多数都是隔水蒸更好。 这不是纯露，这是你锅里面的水沸腾了以后跑出来了。布袋需要扎紧，然后找东西压住。 你这是溢锅了，你可能是水多了，或者是火大了，应该开锅后用小火 没有益锅 是布袋有盐 所以变成这个样子了 产生了化学作用。
纯露应该是透明的这一点是肯定的，我想你肯定是放的食盐吧，我们上学时化学课就学过，食盐的主要成分是氯化钠，它的沸点在在摄氏1456度，能被蒸馏出来吗？好像不能。你说是起了化学反应，那更不对了，你放盐的目的是什么呢？我做纯露也放盐，那是为了让细胞液快速渗出，，这样可以帮助提高提取率，大量实践表明，加盐的萃取率最多能比不加盐的提高30%，所以，你做的薰衣草纯露肯定是失败的，你可以咨询你纯露机的客服，是不是纯露都是透明的，只有含有大量精油的德国洋甘菊，艾草等稀少的植物含大量精油，纯露出来才会是有蓝色，但是也不是你这种浑浊的颜色 做糊了吧！
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