关于皂液碱液混合后偏稀问题
图中是这两次的配方，山茶皂那个故意多放了两克的氢氧化钠，油的话总体可能多那么3克左右，混合后搅拌过程中发现皂液稀，表层应该有薄薄一层油漂浮，然后大概又加入了2克左右的氢氧化钠，应该没问题了，另外一个配方也是同样的问题，都是通过加氢氧化钠，加硬度大的油来解决稀的问题，不知道这样做是不是会造成碱超标呢！有没有大佬帮忙解答下，感谢感谢NLP/催眠/芳疗師 发表于 2022-02-06 09:46
你知道氫氧化納與水中的水作用是什麼呢？
脂肪酸和过量碱生成羧酸盐和甘油这就是皂化反应，但是油脂要在有无机酸碱催化剂一类进行水解才会生成脂肪酸和甘油。二来水在油脂中溶解度很低，而且反应后期甘油一酯和生成物脂肪酸和甘油达到反应平衡导致水解速度很慢，也就是说，皂化反应以水为介质会让反应很慢，需要几十个小时才能够皂化完全。如果不考虑其他因素，用95%浓度乙醇作为介质只需要三十分钟就可以皂化完全。前面说的皂化和水解生成的甘油在氢氧化钠或氢氧化钾的条件下还会和甘油三酯醇解生成甘油一酯甘油二酯和甘油三酯的混合物。其中甘油一酯就是所用的乳化剂。 137皂值低了一点，160左右好一点的 zhangke668 发表于 2022-02-04 09:56
137皂值低了一点，160左右好一点的
这还低吗 你知道氫氧化納與水中的水作用是什麼呢？ 多放两克应该不至于出现啥问题，保险起见测一下PH看看就知道了？ 醽醁默音 发表于 2022-02-07 00:29
脂肪酸和过量碱生成羧酸盐和甘油这就是皂化反应，但是油脂要在有无机酸碱催化剂一类进行水解才会生成脂肪酸和甘油。二来水在油脂中溶解度很低，而且反应后期甘油一酯和生成物脂肪酸和甘油达到反应平衡导致水解速度很慢，也就是说，皂化反应以水为介质会让反应很慢，需要几十个小时才能够皂化完全。如果不考虑其他因素，用95%浓度乙醇作为介质只需要三十分钟就可以皂化完全。前面说的皂化和水解生成的甘油在氢氧化钠或氢氧化钾的条件下还会和甘油三酯醇解生成甘油一酯甘油二酯和甘油三酯的混合物。其中甘油一酯就是所用的乳化剂。
30分皂化完，是否表示可以即時切皂和用呢？ 错误做法，不一定，超超，可是错误 不对 请问你这个计算表在哪里下载的
页:
[1]