迦行文化芳疗师培训植物精油的分类

　　植物精油是从植物体内提取的一种具有挥发性芳香气味的次生代谢物，由分子量较小的化合物组成的油状液体，其内含成分非常复杂，由几十甚至上百种成分所构成。

　　植物精油的原材料来源主要是樟科、菊科、伞形科、唇形科、芸香科及桃金娘科等植物的科属植物的叶、枝、根、果皮、籽粒中。目前在制药、杀虫、抑菌、食品添加剂、日用化妆品中都有广泛的应用。国内植物精油主要用于天然香精香料和工业清洗领域，80%以上的产品从美国和南美进口。

　　从结构上看，大致分为以下三类：

　　1、萜烯类及其衍生化合物，是精油的主要成分。按其基本结构有可以分为三类：单萜衍生物，如熏衣草类、月桂烯、环柠檬醛、樟脑、茴香醇类；倍半萜衍生物，如金合欢烯、桉叶醇、杜松烯、广藿香酮等；二萜衍生物，如油杉醇等。

　　2、芳香族及衍生物，如萜源衍生物，如百里草酚；苯丙烷类衍生物，如桂皮醛。该类物质在精油中含量仅次于萜烯类化合物。

　　3、脂肪族及含硫含氮化合物，如橘子中的异戊醛，沙棘油中的乙酸乙酯，大蒜素、洋葱中的三硫化物等。