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金盏花牛奶皂

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莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 13:15:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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希望能成为能让宝宝骄傲的妈妈(
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 13:18:03 | 显示全部楼层
油脂我是放冷水降温的,否则油温太高奶碱混合容易有脂肪粒
131802oc6nneiar6wkwr66.jpg
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 13:20:14 | 显示全部楼层
金盏花花瓣,我在想是添加呢还是不添加你
132013c7pg7bs5yh4xlbzo.jpg
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 13:34:40 | 显示全部楼层
我这配方黄油和奶碱一起会加速T,如果怕T的太快可以小比例添加黄油,还可以不用奶溶碱在轻T后添加奶,我这次是22%黄油,浓稠的比较快,手打半个小时已经浓稠,还想启用神器,看来用不着了,全程手打吧
133440k7umau7mmz7jw798.jpg
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 14:38:40 | 显示全部楼层
我喜欢重T入模
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 14:41:19 | 显示全部楼层
历时90分钟,全程手打,休息几分钟,照片颜色深一点,实际颜色淡一点,搅拌过程桶外触摸一直是常温,T后反而温度升高
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 14:58:37 | 显示全部楼层
好,入模,不得不拉花,没技术,只能拉个麻花,哈哈
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六月茉莉 发表于 2016-8-18 15:12:26 | 显示全部楼层
期待你美美的脱模
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 15:25:54 | 显示全部楼层
前两天做的蜂蜜牛奶桂花糕切了,还很软,有两块边角切残了
152554hud7dcqh7t1t43s9.jpg
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 15:33:24 | 显示全部楼层
桂花糕PH大概不到8?泡沫触感软软的绵绵的,真像牛奶糕的感觉
153323gzk9klxgakw3xk25.jpg
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-18 15:37:01 | 显示全部楼层
六月茉莉 发表于 2016-8-18 15:12
期待你美美的脱模

哈哈,这次美不了了,本来就过T入模,然后在入模的时候还给老妈叫去找东西,回来入模已经...所以只能拉花,佛祖保佑没气泡就好,不过这次黄油皂好细腻,还是手打好啊
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若紫萱 发表于 2016-8-18 22:48:09 | 显示全部楼层
真棒求配方
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我爱巧克力包子 发表于 2016-8-19 01:13:07 | 显示全部楼层
18796836378 发表于 2016-8-18 13:34
我这配方黄油和奶碱一起会加速T,如果怕T的太快可以小比例添加黄油,还可以不用奶溶碱在轻T后添加奶,我这次 ...

啥神器
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-19 10:04:02 | 显示全部楼层
若紫萱 发表于 2016-8-18 22:48
真棒求配方

哪个的配方?
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-19 10:06:17 | 显示全部楼层
我爱巧克力包子 发表于 2016-8-19 01:13
啥神器

网上买的,好像是电风扇改造的?速度没有搅拌棒那么快,不会起泡,打难T的皂会用它和手打混合打
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若紫萱 发表于 2016-8-19 19:16:58 | 显示全部楼层
18796836378 发表于 2016-8-19 10:04
哪个的配方?

金盏花

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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-19 20:16:14 | 显示全部楼层
若紫萱 发表于 2016-8-19 19:16
金盏花

橄榄油(包括金盏花萃取油,因为金盏花我是用橄榄油萃取的)58%,黄油22%,乳木果油15%,亚麻籽油5%,1.5倍水溶碱,等碱水温度降到常温放2.5倍奶冰块,这样溶出来的奶碱会白白的,也比较方便,当然你也可以放更多倍的奶,不过奶越多出皂会越软,奶皂放热比较激烈,别保温,这个配方做的时间不长所以我不建议放更多倍奶,还有这个配方我是往滋润方面想的,我喜欢润润的
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若紫萱 发表于 2016-8-20 10:50:32 | 显示全部楼层
18796836378 发表于 2016-8-19 20:16
橄榄油(包括金盏花萃取油,因为金盏花我是用橄榄油萃取的)58%,黄油22%,乳木果油15%,亚麻籽油5%,1.5 ...

谢谢
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angelina 发表于 2016-8-21 16:22:25 | 显示全部楼层
请问黄油是做蛋糕的食用黄油吗?
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-21 20:19:19 | 显示全部楼层
angelina 发表于 2016-8-21 16:22
请问黄油是做蛋糕的食用黄油吗?

是的,我用的总统牌无盐黄油
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-21 20:21:24 | 显示全部楼层
今天给我硬脱模了,奶皂还是比较软要多放放,拿了小块洗手错泡泡测PH,我发现最近两锅奶皂PH值超低啊
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-23 11:55:50 | 显示全部楼层
金盏花牛奶皂切块啦,夏天做皂即使不保温基本都能果冻,手碰过后果然闻见了传说中的奶臭味...即使只有22%的黄油...
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angelina 发表于 2016-8-24 17:07:46 | 显示全部楼层
18796836378 发表于 2016-8-21 20:19
是的,我用的总统牌无盐黄油

黄油皂的使用感觉怎样呢?
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-25 09:57:11 | 显示全部楼层
angelina 发表于 2016-8-24 17:07
黄油皂的使用感觉怎样呢?

我没用过,我是第一次做黄油皂,据说是很滋润的感觉
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 楼主| 莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-25 09:57:47 | 显示全部楼层
angelina 发表于 2016-8-24 17:07
黄油皂的使用感觉怎样呢?

等我的皂皂成熟了来分享洗感
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李琼 发表于 2017-8-18 11:07:17 | 显示全部楼层
莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-19 20:16
橄榄油(包括金盏花萃取油,因为金盏花我是用橄榄油萃取的)58%,黄油22%,乳木果油15%,亚麻籽油5%,1.5 ...

你是说1.5倍水先溶碱,再加上溶化后的奶加在一起吧?
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hqwjp1225 发表于 2017-8-18 11:52:39 | 显示全部楼层
是的他是这个意思,先用1.5倍水溶碱,然后再加2.5倍的冻奶。
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李琼 发表于 2017-8-23 11:54:38 | 显示全部楼层
等黄油到了就做这款了。
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暖煦550 发表于 2017-8-23 16:18:04 | 显示全部楼层
我觉得你拉的麻花还是很好看的。
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hqwjp1225 发表于 2017-8-26 21:49:12 | 显示全部楼层
加黄油有什么好处呢
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