手工皂学习经验分享——关于手工皂超脂油的矛盾

有许多皂书和网络的资料，发现一个矛盾：

冷制手工皂，常用的油脂许多都富含维生素E，而维生素E是天然的抗氧化剂。比如葵花籽油、小麦胚芽油等，但却又说“用量宜控制在15%（或说10%或20%）以内，否则皂易酸败不易久放”，这似乎有些矛盾。网络上许多手工皂配方，成分使用高比例的橄榄油、甜杏仁油、米糠油、葵花籽油等，都已富含维生素E，还是要再添加维生素E油作为超脂，以抗氧化。到底是怎么回事呢？

其实原因很简单：

1.其实抗氧化剂的意思就是本身最容易被氧化,在饮食上确实对身体对抗自由基有一定的功能。

2.在手工皂的制作方面则如下：

虽然葵花籽油也有抗氧化作用,但它的亚油酸有68%之多，几乎是我们做皂常用油品中最高的了,所以很容易酸败

维生素E是纯化的抗氧化油脂,而且也没有亚油酸高的问题,较贵,我们不会在配方中高比例使用,所以加少少量确实对抗氧化有帮助。

回顾葵花籽油,我们的使用量是当作基底油使用,以添加量来说,少说也会超过15%以上,所以亚油酸的数量也会比较多,当然会是造成酸败的油种之一.如果你居住地对皂的保存条件又不好的话,就更容易酸败了。

类似的还有小麦胚芽油，它的的脂肪酸含量如下：

单元不饱和脂肪酸: 17% 油酸
多元不饱和脂肪酸 : 58% 亚麻油酸 , 7%次亚麻油酸
饱和脂肪酸 : 15% 棕榈酸&硬脂酸

跟老师学过脂肪酸知识的人都知道，这么大比例的多元不饱和脂肪酸是真的很容易酸败。

所以这些油脂吃起来和做皂完全不同，对身体来说抵抗自由基，抗氧化很不错，但是用在皂里，由于可能会因为皂化不完全残留在皂中，所以才不能作为超脂油使用。

了解任何东西，不能只知其一，却不知其二。网络文章有风险，信任起来需谨慎！

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