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有人说通过味道 我觉得味道比较片面
纯露的味道和很多因素有关
不过无非四点:植物种类、酵化时间、品种、产地。比较好闻的纯露有玫瑰,茉莉,积雪草等等。酵化后的玫瑰纯露味道很好闻的,茉莉的则是很高雅的花香,积雪草是很好闻的叶子和草的味道。注意,我提到了一个词,酵化。什么是酵化,打个比方吧,白酒你知道吧?白酒的制作原理和纯露是一样的,只不过粮食蒸馏白酒需要加入酒曲,刚做好的白酒也不是很好闻的,随着时间的推移,会越来越香,俗称酒越陈越香,就是这个道理。而酵化就是这个过程,纯露也一样,只是纯露蒸馏过程中除了植物和水不需要任何东西,无论什么纯露,刚蒸馏好的时候味道大多都不会很好闻,纯露做好之后一般都是密封保存了,这个过程就是酵化的过程,花香才会出来,放的越久的纯露,味道越好闻,这里我指的是茉莉玫瑰一类的。像薰衣草啊,迷迭香啊什么的,味道也是很销魂,一直很销魂。当然刚做好的纯露和酵化后的纯露使用效果其实都差不多的。
不同地方的纯露味道完全一致是不可能的,因为植物是有灵性的,它会受到周遭环境的影响而发生细微的变化,我也收到味道略不同的纯露,但是都是真品,不同的农场味道都略有区别,这个专业人士都能分辨出来。但是只要是真的纯露,那种直观的植物气息是很明显就能分辨出来。
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