#陈皮#到底是什么皮
前几天去茶店买茶，老板给我推荐了现在比较火的陈皮普洱，也叫柑普茶，说是用小青柑制成的。我记忆中陈皮是橘皮，当我提出疑问时被老板笑话了半天，然后给我进行了科普，大致意思是陈皮是柑皮，而不是橘皮，橘皮是没有药用价值的。。。但我印象中不是这样的。。。紧接着店老板给我科普了品牌、厂家、专家的一些关于柑皮的鉴别、产地等等知识。。。有这么多的权威鉴定，让我开始怀疑自己，于是不再争辩。但内心不认同，于是本着实事求是的科学态度，我特意查了《本草纲目》，求证到底陈皮是什么皮？橘，本草纲目果部第三十卷：陈皮指橘皮久放而得，非柑皮也，并且自古就有用柑皮冒充陈皮者。另有青皮乃橘树果实未熟时而得，非柑皮也。橘树高丈余，枝间多刺，四月开花，秋冬季成熟，果皮橙红，果肉分瓣，瓣内有核，很多品种的橘树是嫁接而成，但不经嫁接自然长熟的为上品。橘树耐寒冷，柑树不耐寒，并且柑树树枝间无刺或少刺，果皮色黄而厚，味苦于是又查了柑、柚、橙的药理及区分，橘与柑属性不同，橙从橘属，性温；柚从柑属，性寒。 橘皮：温、甘、辛，药性篇幅太长，不抄了。 橙皮：温、苦、辛，散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气，和盐贮食，止恶 心，解酒病 柑皮：寒、甘、辛，下气调中，解酒毒及酒渴 柚皮：平、甘、辛，下气，宜食，不入药。属性不同，药效自然差别很大，我们一直以来认为的陈皮是橘皮，性温，可理气和中、运脾开胃，燥湿祛痰，导行壅滞，消除胀满，顺逆降气等等等。现下流行的柑普茶与陈皮无关现下流行的橘普茶亦非陈皮，因为是当年的新鲜果皮，非久放之皮总结：购物需谨慎，厂家≠正确 专家≠真理，盲从后果很严重。另：我的《本草纲目》是人民卫生出版社出版的的金陵版排印本。声明：本文不针对任何人，请不要对号入座，言语不当之处请多多包涵。最后，贴上本草纲目关于柚、橙的截图
我是做茶的，新会那里的陈皮才是好的几百到几千价格不等，真正好的新会陈皮年份越久药用价值越好，我老板娘收藏的胎柑就是一斤两千多了，有放了几年了，煮完水来泡茶，口感很好，喝过才知道，茶叶市场很乱，得经常喝加结合知识才懂了，前提得喝到真正的好茶才能学到知识，喝茶能让人修身养性，好的茶叶有灵性，心情不好泡出来的茶汤喝的感觉都不一样，泡茶的过程很享受也要求平心静气，里面的门道很多，知识也多，永远都学不完
新会陈皮棒棒的
欣赏艳琳老师严谨的人生态度
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我觉得光文字还不行～～因为有的人来橘子～桔子～橙子都分不清～～老师你还不如直接放图～长什么样的是橘子()┗(＾0＾)┓
大晚晚 发表于 2017-1-2 14:50
我觉得光文字还不行～～因为有的人来橘子～桔子～橙子都分不清～～老师你还不如直接放图～长什么样的是橘子 ...
:L:L:L应该不会吧，至少橘子和橙子还是分得清的吧 刘艳琳 发表于 2017-1-2 15:44 static/image/common/back.gif
应该不会吧，至少橘子和橙子还是分得清的吧
肯定有人分不清
其实都没有错。陈皮其实包括两种，陈皮和广陈皮。广陈皮的代表就是新会陈皮，果香味较浓郁。做陈皮茶挺好喝。就是现在很火的青柑普洱。而中药用的一般是指两年以上的橘皮，据说四川红橘的皮药性最好。端看您的需求是什么
平平安安 发表于 2017-1-20 19:09
其实都没有错。陈皮其实包括两种，陈皮和广陈皮。广陈皮的代表就是新会陈皮，果香味较浓郁。做陈皮茶挺好喝 ...
最近两年陈皮炒得很火，老百姓很容易将茶叶的陈皮与药用的陈皮混淆，橘皮温暖，柑皮寒凉，属性相反作用不同，因此没有谁好谁劣，只有对症不对症吧。名称无法深究，但药学应该是严谨的。在精油中对于植物科属、产地、种植、萃取有着严格的规定，相同植物不同品种，功效就相差很大。这些有拉丁文学名可查，可鉴别。避免了误用与错用。 岩玫瑰 发表于 2017-1-1 23:10 static/image/common/back.gif
新会陈皮棒棒的
新会的路过，新会陈皮棒棒的https://bbs.mooxiang.com//mobcent//app/data/phiz/default/03.pnghttps://bbs.mooxiang.com//mobcent//app/data/phiz/default/53.png
学习啦。严谨
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