关于腌制的花材要不要洗的问题
朋友送了我2斤腌制的平阴玫瑰，我第一次蒸了500克，因为之前腌制 ？一0次没洗，然后蒸完后，底下的残渣水颜色很深很浓，刚出来的纯露味道一点也不好闻，所以第二次蒸的时候，我就洗了一道水，但是蒸完后，底下的水很清澈，出来的纯露味道跟没洗时蒸的一样，我觉得洗过之后精华都给洗掉了，所以我觉得还是不洗的好
附一张玫瑰天竺葵纯露的图，最近爱上了这款纯露，又定了三斤花材，下周继续蒸
不用洗
weidao33 发表于 2018-7-14 11:28 static/image/common/back.gif
不用洗
是啊，我洗过之后才知道
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