关于腌制的花材要不要洗的问题

朋友送了我2斤腌制的平阴玫瑰，我第一次蒸了500克，因为之前腌制 ？一


0次没洗，然后蒸完后，底下的残渣水颜色很深很浓，刚出来的纯露味道一点也不好闻，所以第二次蒸的时候，我就洗了一道水，但是蒸完后，底下的水很清澈，出来的纯露味道跟没洗时蒸的一样，我觉得洗过之后精华都给洗掉了，所以我觉得还是不洗的好


附一张玫瑰天竺葵纯露的图，最近爱上了这款纯露，又定了三斤花材，下周继续蒸

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不用洗

weidao33 发表于 2018-7-14 11:28
不用洗

是啊，我洗过之后才知道