零点 发表于 2018-10-22 12:29:19

加了仙人掌油和酪梨，玫瑰油的乳霜不热做有什么办法乳化？

我想用阿甘+仙人掌+酪梨+玫瑰油做乳霜！不想加热，但是用卵磷脂怎么都没办法乳化。比例增加了。搅拌时间加长了都不行。有没有哪位大神可以解答一下！

cynthia37279 发表于 2018-10-22 14:25:10

卵磷脂能乳化，只是乳化后没有稠度，加入一点增稠剂就能成型了~

零点 发表于 2018-10-22 15:37:02

cynthia37279 发表于 2018-10-22 14:25 static/image/common/back.gif
卵磷脂能乳化，只是乳化后没有稠度，加入一点增稠剂就能成型了~

哇，等到大神的回复了，我用az的卵磷脂，然后要加什么增稠呢？

cynthia37279 发表于 2018-10-23 20:37:02

零点 发表于 2018-10-22 15:37
哇，等到大神的回复了，我用az的卵磷脂，然后要加什么增稠呢？

加一点点黄原胶就可以了，边搅拌边少量加入，不能直接一勺加进去哦，要慢慢一点点加，否则容易结块。

魔力巫婆 发表于 2018-10-26 07:38:56

仙人掌、玫瑰果之类的高机能油脂，还是推荐用在面油里面，通常这种都是未精炼的油脂，和水混合以后容易氧化，浪费了。乳化体系尽量选择稳定性好，不容易氧化的油脂，你做成不加热的乳化实际上都是假乳化体系，需要用胶质来增稠，肤感不好，容易搓泥，并且胶质分子量巨大，吸收变差，实际上是浪费了。

Sherylee 发表于 2018-10-26 14:00:32

魔力巫婆 发表于 2018-10-26 07:38 static/image/common/back.gif
仙人掌、玫瑰果之类的高机能油脂，还是推荐用在面油里面，通常这种都是未精炼的油脂，和水混合以后容易氧化 ...

学习了
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