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百里酚百里香精油 Thymus vulgaris 厌倦功成名就,另辟蹊径

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小香网打酱油 发表于 2014-9-3 15:11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
野地百里香 Thymus serpyllum  冒险犯难,开创新天地
百里酚百里香 Thymus vulgaris(CT thymol)厌倦功成名就,另辟蹊径

百里酚百里香 thyme thymol-Thymus Vulgaris Thymoliferum 22.jpg
生长背景

百里香是唇形科中CT最多的一属,有两百多种,适应环境的能力特别强。除了酚类CT,尚有醛类、烯类、醇类等不同CT。

市面上约有6种以酚类为主的百里香。野地百里香的香荆介酚含量比较多,百里酚百里香则分子种类较复杂,传统常用来处理呼吸道、肌肉问题,但应用面其实更多元。

一般百里香的花色淡紫,百里酚百里香则是粉紫色,色泽较浓,精油疗效较强。百里酚百里香是太阳之子,最大产区在西班牙,格瑞那达大学研究,若生长环境是高温艳阳、土地干硬,则酚类的含油率越高。

百里酚百里香的植株,生长得紧密整齐,适合种于迷宫般的伊莉莎白式庭园,具有秩序军队般的能量特质。

百里酚百里香 thyme thymol-Thymus Vulgaris Thymoliferum.jpg
历史人文

原生于地中海型气候区,但分布很广,许多古文明都有记载。美索不达米亚苏美用于敷剂,埃及用来制作木乃伊;希腊时代喜欢被称赞「人如百里香」,因为它抗菌力强,是勇气的象征代表。罗马时代的大都会,最怕爆发传染病,会把它铺在地上让人踩过。

胸腺是免疫系统的大本营,胸腺的英文是「Thymus」,与百里香的种名相同,原意是「能量」,这两者都可给人无穷尽的能置。

公元1926年法国化学家盖特福赛首创「Aromatherapie」(芳香疗法)一词,但更早以前人们是用「Thymiatechmy」来代称,意味把芳香植物作为艺术。由此字根可知,古代地中海区人们视百里香为排名第一的药草。

文学作品也很多关于百里香的描述,印度长大的吉卜林,曾写过多篇香气的诗与小说,他形容百里香闻来有如天堂刚破晓的气味(天堂意指无所惧、破晓意指能量强)。还曾有美国诗人形容它是「熟女的舞厅」,意味少女都跑去舞厅了,熟女只好找百里香啰!的确,强壮的百里香能让人在年华老去后,提供最忠实的依靠。

百里香的茎干强壮,一岁后茎干开始木质化,两岁以上很难拔起,也不好砍摘。摩洛哥传统菜肴Tajun会加入百里香炖煮3小时,百里香跟月桂是少数能禁得起久煮的香料。

百里酚百里香 thyme thymol-Thymus Vulgaris Thymoliferum 11.jpg
品种分析

百里香最常见品种是「Thymusvulgaris」,但不同栽种区域也会影响其样貌,保加利亚的水气足,长得是火气尽散的模样。而西班牙东北部又干又热,生产品种是「Thymus zygis」。

另外,中东(波斯)百里香(Thymus capitatus),俗称「西班牙马郁兰」,阿拉伯世界常加入面饼中,能帮助消化,也保持战斗力。

心灵疗愈

百里香最佳代言人是英国的南极探险英雄罗伯•史考特(Robert Scott),他在罹难前的笔记里透露着如下讯息:「即使生命快要终止了,但还是觉得去南极探险,比躺在家中沙发要有意义多了!大自然景观是如此壮丽,为此付出大牺牲是必须的,但也是值得的。」

百里香与CT23(野马郁兰、冬季香薄荷、野地百里香、百里酚百里香、印度藏茴香),能让人保有持续不放弃的精神与力气,去寻找自己认为值得的新天地。

本文摘自《植物人格全书》,仅供芳疗爱好者参考学习,请购买原装正版,支持作者。





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