初来新人，请教前辈大师们几个问题

想做姜浸泡油，看制作说明是50~70度加热2小时，用什么方法加热可以做到2小时保持那种温度？姜是用鲜的吗？不是说鲜植有水分会使油脂腐败吗？还有一个问题，很多植物油都是有颜色的，长期使用会不会在皮肤上产生色素沉淀啊？（也许这是一个白痴问题）

用新鲜姜，磨碎，隔水加热，至于怎样个保温方法，可以用装烫的那种保温瓶，瓶口比较大的那种，用50-70度的温水，隔水加热浸泡油，2个小时左右水温应该不会散失太快，中途用温度计量量。温度不够再加热水。至于你后面问的色素沉淀问题，的确是会有的，例如沙棘油，胡萝卜油（是压榨的那种，不是浸泡油）长期或者多量使用，会使皮肤变黄，应该要少量且谨慎使用，例如稀释到10%。

cynthia37279 发表于 2015-12-20 23:28
用新鲜姜，磨碎，隔水加热，至于怎样个保温方法，可以用装烫的那种保温瓶，瓶口比较大的那种，用50-70度的 ...

谢谢美女，万分感谢！