腊梅花纯露制作过程记录

舅舅家山上的腊梅开了，忍不住摘几斤做纯露



放大锅里轻轻冲洗了几遍

没有纯露机，土办法，用锅盖反着，下面放个碗收集，倒了几瓶纯净水进去，开蒸

一下午过后终于收集了满满一大碗

装瓶，就是用的前面那个纯净水瓶子，大功告成，香香的

全程自制，开心，发个贴纪念一下

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花很好看，不过这样蒸的纯露，尽快用完吧。

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这样也可以吗？这样蒸出来的纯露腊梅味浓吗？

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艾小郑 发表于 2019-12-29 23:14
这样也可以吗？这样蒸出来的纯露腊梅味浓吗？

感觉和腊梅花的气味略微不一样了

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紫金古竹 发表于 2019-12-29 23:57
花很好看，不过这样蒸的纯露，尽快用完吧。

想加点白头翁和茶多酚进去，或许能稍微放久一点点

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自己用的话，只要不口服，加点抗菌剂就可以啦。

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紫金古竹 发表于 2019-12-30 22:12
自己用的话，只要不口服，加点抗菌剂就可以啦。

蒸馏肌做的纯露需要加抗菌剂吗

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A小麦 发表于 2020-01-04 23:57
蒸馏肌做的纯露需要加抗菌剂吗

如果短期内使用完也可以不加。自己家里制作罐装，环境肯定是没有工业罐装来得好，不过自己每一个环节都尽量做好，也还是不至于很快变质的。

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紫金古竹 发表于 2020-01-05 09:28
如果短期内使用完也可以不加。自己家里制作罐装，环境肯定是没有工业罐装来得好，不过自己每一个环节都尽量做好，也还是不至于很快变质的。

一年左右的话需要加吗，如果加的话比列是怎么样的呢

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A小麦 发表于 2020-01-05 09:30
一年左右的话需要加吗，如果加的话比列是怎么样的呢

具体时间长短不好说，要看制作条件和罐装条件，还有周围环境因素，包括不同纯露本身的保质期也不同，存在很大差异。

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A小麦 发表于 2020-01-05 09:30
一年左右的话需要加吗，如果加的话比列是怎么样的呢

具体情况还是需要测试，首先要对比气味的改变，还有PH值的改变，另外纯露出现絮状物也是变质的表现。

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A小麦 发表于 2020-01-05 09:30
一年左右的话需要加吗，如果加的话比列是怎么样的呢

添加抗菌剂的话，看添加什么抗菌剂，一般不同的抗菌剂都会有使用说明的，添加比例及抗菌时效，不同的抗菌剂不一样，这个要咨询原料厂商。

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好闻不

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好想做点，不过我们这里腊梅花少。

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徐小邪 发表于 2020-01-06 10:18
好闻不

淡淡的花香，有点点腊梅味道可是又不太像，我加了白头翁和茶多酚做补水喷雾用了，现在多了股抹茶味儿

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这样蒸出来的不能算是纯露吧！只能算是蒸馏水！

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纯露是透明的，你这个好像是腊梅花水，不叫纯露

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ｌｊｈ0312 发表于 2020-01-09 16:36
纯露是透明的，你这个好像是腊梅花水，不叫纯露

加茶多酚变色了

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xiatiandehai 发表于 2020-01-07 14:09
这样蒸出来的不能算是纯露吧！只能算是蒸馏水！

纯露本质不是蒸馏水吗？

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为你点赞

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你那样子的是水份太大的纯露水

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我蒸馏出来是透明的，不是这个颜色的。

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小草青青 发表于 2020-01-11 14:02
我蒸馏出来是透明的，不是这个颜色的。

是透明的啊，我加了茶多酚变成了红茶色

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