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【说香】橙花

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芊屿 发表于 2021-6-30 10:35:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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“画阁红楼宫女笑,玉箫金管路人愁。幔城入涧橙花发,玉辇登山桂叶稠”
王建的《上阳宫》描绘了唐代时橙花已在宫廷栽培。


而在民间,种植技术则更为悠久,《尚书》中的《禹贡》就记载了4000的夏朝,长江流域所产的柑橘已作为贡品,包裹好后经由水路运输:“岛夷卉服。厥篚织贝,厥包橘柚,锡贡,沿于江海,达于淮泗”。


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西汉司马迁所著的《史记·苏秦传》记载:“齐必致鱼盐之海,楚必致橘柚之园。”说明楚地的柑橘与齐地的鱼盐生产并重。
西汉马王堆墓中亦发现了多种水果的种子,其中便有香橙。




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由于我国是柑橘的原产国,柑橘类植物种类繁多,名称也多有混乱。南宋的韩彦直所撰的《橘录》,是世界上第一部较完整的柑橘专著,书中所列柑橘品种达27个之多,其中橙占5种,分别为:橙、朱栾、香栾、香圆、枸橘。



如此多的种类丰富着中国人的果盘,除了直接食用外,也出现了更多更精致的食用方式,南宋的林洪所著《山家清供》中,对于“蟹酿橙”有这样的记载,“橙用黄熟大者,截顶,剜去穰,留少液。以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之。入小甑,用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食。香而鲜,使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。”
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可见,橙子,一度是宋朝以前吃鱼虾蟹的经典配置。作为调料的橙会被制成"橙齑",也就是橙泥,中和河鲜腥气的同时,还能起到调理肠胃的作用。

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而欧洲人直到15世纪,才品尝到橙子的美味,15、16世纪的时候甜橙在欧洲是只有少数贵族才能享用的珍贵果品,到18、19世纪,英、法、德等国又从中国直接引进柑橘良种,称为“满洲柑橘”,因为口味甘甜迅速被传播到欧洲各地。

西班牙人以“半个橙子”来称呼自己的伴侣,形容爱人像橙子一样美好可人。

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2000多年前,屈原在《橘颂》中开篇“后皇嘉树,橘徕服兮;受命不迁,生南国兮;深固难徙,更壹志兮。”
意为:天地孕育的柑橘树,生来就适应这方水土,禀受不了迁移,永生在南楚…
一旦离开本土,柑橘便成了脆弱的植物,欧洲栽培的橙子便遭遇了这个问题,1862年,西班牙橙树遭到病害侵袭,只有苦橙树得以幸免,此后苦橙树干被用来嫁接甜橙和其他柑橘。
但由于其美味营养,如今橙子已在全世界普遍栽培,成为全球四大水果之一。

橙花也因其细腻高贵的香气成为世界上最受欢迎的高端香料,是调香师的宠儿,橙花精油是塑造古龙水经典气息的基础。
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多数花类精油都来自灌木,而橙花则来自高大的乔木,这使得橙花既有土壤深处的营养供给,又更靠近阳光,所以显得比多数花类精油更有能量。


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橙花(Citrus sinensis )的香气容易让人想到童年、甜蜜、温柔,可以平衡交感神经、副交感神经,可以给有抑郁倾向的人带来安抚,在觉得承受不了的时候,橙花那种温柔阳光的气味可以减轻痛苦;压力大的人也可以用橙花放松。在婴儿的辅食里添加橙花纯露,可以改善孩子的烦躁情绪和夜间哭闹。

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橙花精油的主要成分是酯类、单萜烯类、单萜醇类,质地极为温和,是最安全的精油之一,能使皮肤组织有效再生,并且不刺激皮肤,适合所有肤质;作用于消化系统,可以帮助放松小肠肌肉,尤其是因神经紧张而导致的消化问题。





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香气超好的三峡橙花精油、纯露
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三峡橙花纯露
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三峡橙花精油




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气味疗法师,瑞芳、IFA认证芳疗师,另进修法系、钵疗、花精疗法等,公众号“芊屿学堂”
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金立芳 发表于 2021-6-30 15:33:13 来自手机APP | 显示全部楼层
橙花很好闻,用起来
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 楼主| 芊屿 发表于 2021-6-30 21:13:18 | 显示全部楼层
金立芳 发表于 2021-6-30 15:33
橙花很好闻,用起来

我家的是三峡甜橙花,香气特别甜美
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光疗堂 发表于 2021-6-30 23:27:16 来自手机APP | 显示全部楼层
不知道为什么 今年突然特别喜欢橙花
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金立芳 发表于 2021-7-1 09:18:52 来自手机APP | 显示全部楼层
芊屿 发表于 2021-06-30 21:13
我家的是三峡甜橙花,香气特别甜美

好的,谢谢你的分享
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 楼主| 芊屿 发表于 2021-7-1 13:16:27 | 显示全部楼层
光疗堂 发表于 2021-6-30 23:27
不知道为什么 今年突然特别喜欢橙花

一直很喜欢橙花,所以想做高品质又平价的橙花精油
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