请问桂花蜜如何制作 需要哪些材料

请问桂花蜜如何制作   需要哪些材料

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搜索来的：
1、刚从树上打下来的桂花，当天便要制作完成，挑出桂花中的杂质，如外壳、小茎、小虫等杂物。挑好后放入水中漂，以防桂花水分的流失。
2、锅中烧开水，桂花沥干水分下到沸水中，水开后1—2分钟捞起，放入冷水中漂，晾凉至常温。
3、将凉后的桂花再次入锅煮沸，1—2分钟后捞出。
4、倒入纱布中过滤，将水分沥干，也可以用手轻轻挤出一部分水分，不宜过渡按压。
5、凉后的桂花放入干净无水的盆中，加入白砂糖，搅拌均匀即可。


6、做好后的桂花蜜，用罐子密封保存，保质期最长可达3年，色泽还很漂亮哦。


注意事项：
第二次煮沸后的桂花不宜碰到生水，否则容易变质。
煮桂花的时间不宜过长，不然成品颜色较深。
桂花与白砂糖的比例不宜超过1：3，口感可能会偏酸。

你这是什么桂花？颜色棕红色？

Dorothy 发表于 2017-3-22 13:59
你这是什么桂花？颜色棕红色？

丹桂

好想吃啊，记得有一期舌尖上的中国有讲到桂花蜜