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【香气描述】玫瑰 玫瑰

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小花
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莲小莲 发表于 2021-9-8 10:17:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
定义: 在香料生产上,可以将蔷薇属中气味芬芳,含有挥发油,并可以从花朵里提取精油的一些种或品种统称为油用玫瑰。

蔷薇属植物全世界约有200种,由于自身变化和杂交,品种数量约有25000种。虽然品种众多,但有油用价值的极少。大面积栽培生产的品种更少。主要品种有大马士革玫瑰(Rosa damascena),百叶玫瑰(Rosa centifolia ),白玫瑰(Rosa Alba),法国玫瑰(Rosa gallica )墨红玫瑰(Rosa chinensis Jacq.‘Crimson Glory’H.T.),苦水玫瑰(Rosa sertata X. Rosa rugosa Yü et Ku)。

法国玫瑰不太多见,苦水玫瑰一直没找到靠谱卖家,手上也没有样品,这次香气描述的是我有的几种玫瑰精油。
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从感官评价来说,玫瑰的香气包含多种香型,以花,甜,辛,蜡,木,草,柑橘,青,脂肪9种相对含量多。

大马士革玫瑰:香气柔和,浓郁,留香持久,香气均匀,很甜。现栽培分布于伊朗,土耳其,国内的陇南地区也有引进栽种。

墨红玫瑰:是一种杂交培育的月季品种,品种名是朱墨双辉月季,比墨红玫瑰好听。花香味较弱,甜味重,有柑橘香,香气浓郁,含长链脂肪酸,油脂气较明显,不够天然。

白玫瑰:产量较少,蜜甜,花香重,略草药草的清新,尾调较上扬。

百叶玫瑰:就是千叶玫瑰,五月玫瑰。我手里的是溶剂萃取的原精。香气悠长,淡雅清新,带青香,天然感。




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光疗堂 发表于 2021-9-13 21:40:18 来自手机APP | 显示全部楼层
我一直体会不到玫瑰油里的木感。
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小花
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 楼主| 莲小莲 发表于 2021-9-14 17:34:06 来自手机APP | 显示全部楼层
光疗堂 发表于 2021-09-13 21:40
我一直体会不到玫瑰油里的木感。

因为甜花香气太重了,不容易闻出来。
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