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桂花纯露,有没有朋友做过?

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小花
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早早晚晚 发表于 2016-9-21 09:10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
家里小区里桂花开了,香的是一塌糊涂,惹得我天天惦记,你们说我今天要不要跟管理员大叔套交情去打些桂花
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小花
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『拾花祠』 发表于 2016-9-21 09:57:01 | 显示全部楼层
桂花纯露好啊,我也在做,可以去黑头的
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小花
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-21 09:58:46 | 显示全部楼层
做出来味道怎么样
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陈小慧慧 发表于 2016-9-21 17:53:03 | 显示全部楼层
香,但是得放两天,刚出露不好闻
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小花
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陈小慧慧 发表于 2016-9-21 17:53:19 | 显示全部楼层
好多呀
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吴大敏 发表于 2016-9-21 18:36:57 | 显示全部楼层
我们这的桂花也陆陆续续要开啦,不过我没有纯露机,可能做点浸泡油吧。
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轻描 发表于 2016-9-21 18:45:48 | 显示全部楼层
你得问下园艺,这些桂花树打不打农药的,用不用化肥的,做纯露的花材,最好用有机种植的,不是随便什么花都能做纯露的

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江南茉莉 发表于 2016-9-21 18:52:56 | 显示全部楼层
桂花纯露很好闻的,而且效果也不错!
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13856233788 发表于 2016-9-21 19:57:52 | 显示全部楼层
我家有一百多棵桂花树!还没做过纯露呢!不知道做纯露是选花开的?还是花没开的?
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-22 07:29:32 | 显示全部楼层
轻描 发表于 2016-9-21 18:45
你得问下园艺,这些桂花树打不打农药的,用不用化肥的,做纯露的花材,最好用有机种植的,不是随便什么花都 ...

不打药,也不施肥
刚好,你也在这里
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-22 07:31:58 | 显示全部楼层
吴大敏 发表于 2016-9-21 18:36
我们这的桂花也陆陆续续要开啦,不过我没有纯露机,可能做点浸泡油吧。

我也做了浸泡油
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-22 07:48:16 | 显示全部楼层
13856233788 发表于 2016-9-21 19:57
我家有一百多棵桂花树!还没做过纯露呢!不知道做纯露是选花开的?还是花没开的?

这么多桂树,好羡慕啊,我这儿的桂花都开了,就用开的蒸馏
刚好,你也在这里
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草木芳语 发表于 2016-9-22 10:49:00 | 显示全部楼层
桂花都是不用打农药的.我家就种了不少
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吴大敏 发表于 2016-9-22 17:14:35 | 显示全部楼层
早早晚晚 发表于 2016-9-22 07:31
我也做了浸泡油

我还没想好用什么油泡呢。得先把花晒干了再泡没那么容易坏。
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13856233788 发表于 2016-9-22 17:26:10 | 显示全部楼层
早早晚晚 发表于 2016-9-22 07:48
这么多桂树,好羡慕啊,我这儿的桂花都开了,就用开的蒸馏

谢谢!从来没做过纯露。这次准备试一下。
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-22 18:48:51 | 显示全部楼层
13856233788 发表于 2016-9-22 17:26
谢谢!从来没做过纯露。这次准备试一下。

我也在小区里摘了一些,准备晚上做些纯露
刚好,你也在这里
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-22 18:51:18 | 显示全部楼层
吴大敏 发表于 2016-9-22 17:14
我还没想好用什么油泡呢。得先把花晒干了再泡没那么容易坏。

恩,其实用电风扇吹干,鲜花做的浸泡油质量会更好
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吴大敏 发表于 2016-9-23 06:21:05 | 显示全部楼层
早早晚晚 发表于 2016-9-22 18:51
恩,其实用电风扇吹干,鲜花做的浸泡油质量会更好

您的意思是别拿到太阳下晒,只用风吹至干透是吗?
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-23 08:40:18 | 显示全部楼层
恩,阴干。不过我也怕坏,昨天试做了一点点,《100种药草疗愈全书》提到:大多数药草使用新鲜的有效活性成分更能释出。只是使用新鲜的药草泡油一定要注意,必须要确保新鲜药草是干燥无任何水分的。我想干花和鲜花都试试效果。网上有传闻太阳晒的桂花香味不及阴干的,我今天检验看看
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-23 22:52:13 | 显示全部楼层
吴大敏 发表于 2016-9-23 06:21
您的意思是别拿到太阳下晒,只用风吹至干透是吗?

今天试验了下,制作桂花干的方法:太阳晒干,阴干,烤箱烘干。晒干的桂花大多会发黑,阴干时间上劣势
而烤箱烘干是我觉得比较好的选择,时间和品相上都优于另外两种方法。具体操作如下:
1洗净花朵,烤箱开230度5分钟,快速把表面水分烘干,注意中间打开烤箱翻一次
2降到70度,换热风循环,20分钟,这样让烤箱里的温度降下来,不会烤焦
3温度换成110度,上下火,30~40分钟,最后几分钟记得不要离人,仔细看看,如果桂花用手捻一捻,会变成粉沫,就表示已经烘好了
这样烘出来的桂花不仅可以做浸泡油,也可以直接密封储藏当花茶。
幅图一张,左边是用上面方法烘的,右边是230度烘8分钟的,品相上前者要好很多
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吴大敏 发表于 2016-9-24 07:33:39 | 显示全部楼层
真有钻研精神啊,一万个赞!
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-24 08:54:08 | 显示全部楼层
左边的是用230度8分钟烘烤的,图片有误,抱歉
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 楼主| 早早晚晚 发表于 2016-9-24 08:58:53 | 显示全部楼层
吴大敏 发表于 2016-9-24 07:33
真有钻研精神啊,一万个赞!

谢谢
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飞天一笑 发表于 2016-9-24 11:08:05 | 显示全部楼层
早早晚晚 发表于 2016-9-23 22:52
今天试验了下,制作桂花干的方法:太阳晒干,阴干,烤箱烘干。晒干的桂花大多会发黑,阴干时间上劣势
而 ...

很实用!大赞!
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