最近手作乳霜总是容易析出油是怎么回事

如题
请教各位老师
16%油相4%橄榄乳化蜡（其中1%卵磷脂）10%添加项（甘油、海藻糖、植物萃取液）1%抗菌，剩余就是水相。

配方体系过于担保了，你只放了乳化剂，没有产品体系支撑的原料，会导致水油分离很正常，还有你放了多少植物萃取，哪怕你放了5%，如果不添加黄原胶、卡波之类的来支撑他，也还是很有可能导致体系崩解的。

析出油或者水油分离都说明你乳化体系不稳定，配方不ok

鑫式-芳疗培训讲师 发表于 2017-7-14 22:24
析出油或者水油分离都说明你乳化体系不稳定，配方不ok

嗯嗯

魔力巫婆 发表于 2017-7-15 09:09
配方体系过于担保了，你只放了乳化剂，没有产品体系支撑的原料，会导致水油分离很正常，还有你放了多少植物 ...

明白了，谢谢

你光加乳化剂，不加增稠稳定剂肯定不行了。除非你的油加的很少。

你最好说下你的制作程序，因为我以前制作中搅拌不足导致没有乳化完全，也会有析出现象

hqwjp1225 发表于 2017-7-16 18:55
你光加乳化剂，不加增稠稳定剂肯定不行了。除非你的油加的很少。

个人不喜欢加增稠剂呢感觉粘呼呼的，稳定剂都有哪些？

沫沫沫沫 发表于 2017-7-16 19:58
你最好说下你的制作程序，因为我以前制作中搅拌不足导致没有乳化完全，也会有析出现象

搅拌时间很长了估计是油相比水相热造成的

其实增稠剂也就是稳定剂，当然选择好的乳化剂也有很大的关系。

魔力巫婆 发表于 2017-7-15 09:09
配方体系过于担保了，你只放了乳化剂，没有产品体系支撑的原料，会导致水油分离很正常，还有你放了多少植物 ...

老师，产品体系支撑的原料是指什么呢？

雪洛嫣然 发表于 2017-7-31 22:16
老师，产品体系支撑的原料是指什么呢？

乳化剂，增稠剂，稳定剂。