均质机乳化

醒悟 · 发表于 2018-7-18 21:17:42

请教下均质机做乳液需要多少分钟，是油水混合后开始用吗

鑫式-芳疗培训讲师 · 发表于 2018-7-18 23:37:42

正常是算好所需要的乳化剂，然后加入油相，油相水相分开加热，一般我是加热不超过70度，然后水相倒入油相后再用均质机进行乳化，乳化时间是要根据转速和量的多少来定的，一般50g的乳霜均质机3-5分钟就差不多了，具体你可以观察乳化的状态

醒悟 · 发表于 2018-7-18 23:39:34

鑫式-芳疗培训讲师发表于 2018-7-18 23:37
正常是算好所需要的乳化剂，然后加入油相，油相水相分开加热，一般我是加热不超过70度，然后水相倒入油相后 ...

谢谢老师

魔力巫婆 · 发表于 2018-7-19 21:48:16

鑫式-芳疗培训讲师发表于 2018-7-18 23:37
正常是算好所需要的乳化剂，然后加入油相，油相水相分开加热，一般我是加热不超过70度，然后水相倒入油相后 ...

不超过70度时错误的，正常乳化温度要求72-75度，如果不足70度有些时候会导致乳化不完全。

鑫式-芳疗培训讲师 · 发表于 2018-7-19 22:52:55

魔力巫婆发表于 2018-7-19 21:48
不超过70度时错误的，正常乳化温度要求72-75度，如果不足70度有些时候会导致乳化不完全。

我知道工业生产都是要求达到80度的，我个人做乳霜也有4年左右时间了，基本都是保持在70度以内，一般3个月用完不会有问题，除非保存不当，温度太高直接会破坏冷压油的成分，且纯露里面的芳香成分也会一定损失，我更多考虑的是这个问题，温度只是其中一个乳化的条件，能否乳化完全还是看配方以及技术的