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关于被称作“佛手”一类的植物的鉴别及其应用

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小花
花开2朵 Rank: 2
萌喵很软哦 发表于 2021-4-14 00:07:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
市面上有很多“佛手”产品,但以至于大家对佛手柑、佛手、拂手等等一系列名称相近的植物果实无法分别,本文就将整合资料和市面上的图片进行描述和分析,希望对各位有所帮助。

1、意大利佛手柑(绿色)
主产地:意大利
该果实才是真正意义上的佛手柑,是其他变异品种诞生的鼻祖。翠绿色的圆形果实含有丰富清新的柑橘类香气,是其作为芸香科植物的特征。此果曾用来烹饪调味、清新空气,现在常用于制作精油,是为上品。该果实制作的精油抗菌作用明显,对湿疹、干癣、粉刺、疥疮、静脉曲张、伤口、泡疹、皮肤和头皮的脂漏性皮肤炎有疗效,尤其对油性皮肤有益,可以平衡油性肤质的皮脂腺分泌。内用则可以减轻消化不良、胀气、绞痛、食欲不振

2、香橼(黄色)
主产地:中国
该果实是引进后的佛手柑,亦是芸香科植物,又名枸橼或枸橼子。在云南西南部白族,彝族,纳西族等少数民族文化中作为常见的绿化植物,果实成熟后会制作成蜜饯用来庆祝婚丧嫁娶,节日待客。作为中药,其干片有清香气,味略苦而微甜,性温,无毒,能够理气宽中,消胀降痰。其果皮所含挥发油丰富,亦可作为制作精油的原材料,但色泽,所含物的构成比例与意大利佛手柑有所不同,价格也有差别,可根据自身需要进行挑选。

3、佛手(香橼变种)
主产地:中国
该果实亦称佛手柑、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、十指柑。生长初期各器官形态与香橼难以区别,但子房在花住脱落后即行分裂,在果的发育过程中成为手指状肉条,果皮甚厚,通常无种子,花、果期与香橼大体相同。
佛手的香气比香橼浓,久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉质,种子平滑或略具钝棱。
手指肉条挺直或斜展的称开佛手,闭合如拳的称闭佛手,或称合拳(广东新语),或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性,内轮肉条为拳卷状的。
除去其观赏价值和食用价值,变种佛手还有和香橼不同的药性。其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显著的疗效。

4、云南香橼(香橼变种)
主产地:中国云南
该果实的成熟果的心皮介于典型的香橼与佛手之间,即果顶内部有封闭的附生心皮群,果桃形或阔卵形,看上去像极了青柠檬。而他的果肉也和青柠檬一样非常酸,因此很少作为食用或调味品,通常用来清新空气,作为绿化观赏植物培育。
基本只产于云南宾川,生于海拔约1600米的丘陵坡地。果形、大小及果皮厚度与欧洲栽培的 C. balotina Poit. et Turp. (C. medica balotina Desf.) 酷似,但花蕊和心皮略有不同。

5、佛手瓜(乳白色,绿色)
主产地:墨西哥、中国南方
区别于芸香科的真正佛手类果实,佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物,并不是上述佛手之类,可以说完全不是一个东西。又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等。它含有丰富的维生素以及蛋白质,还有大量膳食纤维和矿物质,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,可缓解老年人视力衰退。生长20日左右的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍。
佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。






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小花
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金立芳 发表于 2021-4-14 16:40:48 来自手机APP | 显示全部楼层
学习了,最后这个佛手当菜吃的。
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小花
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柳小满 发表于 2021-4-14 14:06:42 来自手机APP | 显示全部楼层
科普好帖!真的不容易分清楚
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老猫 发表于 2021-4-14 10:27:05 来自手机APP | 显示全部楼层
真的很容易分不清
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小花
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黄纪元 发表于 2021-4-14 06:01:27 来自手机APP | 显示全部楼层
写得很全!应该科普,转发了
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小花
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光疗堂 发表于 2021-4-14 00:10:21 来自手机APP | 显示全部楼层
很全面 谢谢!
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qwelamu 发表于 2021-4-14 20:25:41 来自手机APP | 显示全部楼层
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