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关于腌制的花材要不要洗的问题

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花开3朵 Rank: 2
桃兮 发表于 2018-7-13 18:17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
朋友送了我2斤腌制的平阴玫瑰,我第一次蒸了500克,因为之前腌制 ?一


0次没洗,然后蒸完后,底下的残渣水颜色很深很浓,刚出来的纯露味道一点也不好闻,所以第二次蒸的时候,我就洗了一道水,但是蒸完后,底下的水很清澈,出来的纯露味道跟没洗时蒸的一样,我觉得洗过之后精华都给洗掉了,所以我觉得还是不洗的好

181703oszphixldtczdct3.jpg
附一张玫瑰天竺葵纯露的图,最近爱上了这款纯露,又定了三斤花材,下周继续蒸




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花开2朵 Rank: 1
weidao33 发表于 2018-7-14 11:28:09 | 显示全部楼层
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 楼主| 桃兮 发表于 2018-7-14 12:18:13 | 显示全部楼层
weidao33 发表于 2018-7-14 11:28
不用洗

是啊,我洗过之后才知道
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