前田的橄榄油配方500ml油 53克碱（求帮助）

今天脱模了，出汗了，还有一个模脱得很难看，麻烦帮忙看看是不是松糕，但是同一个箱子另外的就不会，还是里面有水我没有搽干净！这样还能用吗？

碱加少了，皂化不完全啊。

我觉得是碱少的缘故，放置四周，看看洗感，估计能用。橄榄油比例高是容易拉丝，但是不好T,成皂软会不好脱模，之前我偶尔也会遇到。我看了自己做过的配方，一般600g油80g碱，别超过3倍水，都没有什么问题，橄榄油一般占1/3，我不喜欢过软的皂。您可以每次少做一些，做各种配方，慢慢积累经验。

杨畅 发表于 2017-1-10 19:25
我觉得是碱少的缘故，放置四周，看看洗感，估计能用。橄榄油比例高是容易拉丝，但是不好T,成皂软会不好脱模 ...

看来没必要减碱啊！橄榄油皂本来就软，现在就更软了！

hqwjp1225 发表于 2017-1-10 18:12
碱加少了，皂化不完全啊。

看来是这样！完全切不了

buibui 发表于 2017-1-11 03:15
看来没必要减碱啊！橄榄油皂本来就软，现在就更软了！

前田就减碱的，甚至减15%。我以前做的时候也每次都减5%-10%的碱，并不影响成皂。

减5%就可以了吧，干嘛减那么多？

纯橄榄皂，硬度为108，如果橄榄油品质不错，最少要搅拌8个小时左右，冬天做皂搅拌时间长，容易t，几年前我看日本前田的书籍，记得做的皂款都是很棒的，而且他还要减碱15%，本来橄榄油含不皂化物也多，而且皂化慢，所以这款皂就算少了15%的碱也不算少太多，你的问题出在你太心急多模具了，而且你用了单孔模具，就应该水相少点，多放几天脱模具，皂的保温还有搅拌方法都存在小点问题，所以得多休息细节，会越来越做得好的

晴晴子衿 发表于 2017-1-16 13:52
纯橄榄皂，硬度为108，如果橄榄油品质不错，最少要搅拌8个小时左右，冬天做皂搅拌时间长，容易t，几年前我 ...

谢谢啦

晴晴子衿 发表于 2017-1-16 13:52
纯橄榄皂，硬度为108，如果橄榄油品质不错，最少要搅拌8个小时左右，冬天做皂搅拌时间长，容易t，几年前我 ...

橄榄油为黄绿色不干性油，常温下为液态，具有香气味道。橄榄油的主要化学组成是脂肪酸甘油脂及非甘油脂组成。甘油脂主要由饱和脂肪酸（占12.1％~18.3％）及不饱和脂肪酸（占81.1％~87.4％）、亚油酸（4.6％~13.2%）亚麻油酸（0.28％~1.7％）和正十七碳烯酸（0.1%~0.3%）。橄榄油的非甘油脂中不皂化物很低（0.3％~1.4％），这是百度得到的数据，说明橄榄油里面的不皂化物不高。所以根本就不用减那么多的碱。

hqwjp1225 发表于 2017-1-20 09:57
橄榄油为黄绿色不干性油，常温下为液态，具有香气味道。橄榄油的主要化学组成是脂肪酸甘油脂及非甘油脂组 ...

你发的这些在理论上是没有做的

理论上也是支持橄榄油的不皂化物很低啊。你可以去查查橄榄油的组成。

还是要按照皂化价来严格的执行配方，这样更加的稳妥，成功率也高

晴晴子衿 发表于 2017-1-16 13:52
纯橄榄皂，硬度为108，如果橄榄油品质不错，最少要搅拌8个小时左右，冬天做皂搅拌时间长，容易t，几年前我 ...

哦天啊……我今天搅拌一小时就入膜了

没有说一定要搅拌多长时间的，要看具体的情况，几十分钟的也有，几个小时的也有，几十个小时的也有。

500老祖母配方计算：


汉宫秋月  2024年6月18日15:04:47

600老祖母配方计算：

汉宫秋月  2024年6月18日15:30:27