关于乳化剂

misspuff · 发表于 2017-12-18 00:01:26

请问各位有没有了解鲸蜡硬脂醇聚醚-6这种乳化剂的，①是属于什么类型的乳化剂，我发现鲸蜡硬脂醇有很多种类型，家族庞大，②为什么会有这么多种，③跟橄榄乳化蜡比起来各有什么优缺点

魔力巫婆 · 发表于 2017-12-18 08:27:40

是一种非离子乳化剂

misspuff · 发表于 2017-12-18 10:16:24

魔力巫婆发表于 2017-12-18 08:27
是一种非离子乳化剂

对于手作来说有什么优缺点呢