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原文出处「小香玩精油APP」 微信公众号「小香真精油」 本文链接: https://bbs.mooxiang.com/thread-31008-1-1.html
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年轻的周 发表于 2020-04-14 15:50 很正常,溶化了就全部是白色的了
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真是有趣 发表于 2020-04-14 13:41 我的还真没发现这种情况,你这不是气温原因导致固态变成液态的过程吗?类似椰子油软化
重归zero 发表于 2020-04-14 15:19 椰子油软化过程会变色吗?
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真是有趣 发表于 2020-04-14 15:30 不是变色 就是说慢慢变透明阿!这是不是固态转液态要变透明时的状态?或者你抠一块出来拍一下这样有点看不清楚
重归zero 发表于 2020-04-14 15:56 我看百度上液态的椰子油好像不是白色,而是透明的。
年轻的周 发表于 2020-04-14 16:03 冷榨椰子油因为是通过新鲜椰肉脱水后,直接低温压榨,压榨后进行过滤,然后再将椰肉及杂质过滤出去,在这个过程中部分新鲜椰肉中带有的天然颜色无法过滤去除。冷榨椰子油在液体状态时我们肉眼看上去是透明的,但实际上都带有微微的淡黄色,只是我们普通肉眼无法看出。所以当冷榨椰子油从液态变为固态时,部分会在凝固后的瓶底发现有黄色沉淀,这是新鲜椰肉中自然带有的。 这些黄色的物质是脂溶性的色素。是椰肉自身带有的。榨油后因为更易溶于油脂所以留在了油中。而在椰子油凝固过程中,不断排出沉淀,形成黄色沉淀杂质状物质。这些物质是椰子油天热的,有些类胡萝卜素还对人体有益。
真是有趣 发表于 2020-04-14 16:07 液态的椰子油才是透明的,你可以把勺子里的这些油放在容器里隔水加热看看融化后的状态
重归zero 发表于 2020-04-14 16:06 原来杯底部是椰肉沉淀,谢谢站长科普!那么杯壁上大片的粉红色又是什么原因呢?
重归zero 发表于 2020-04-14 16:13 发现变色的只是一小部分,如果融化了想想也再看不出这个粉红颜色的。
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