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摩洛哥茉莉 Jasminum officinale 使自己受苦慢慢贴近梦,自信

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小花
花开4朵 Rank: 4
朕知道了 发表于 2014-5-28 17:15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
生长背景
摩洛哥茉莉,又称为法国素馨,原生地可能是印度喜马拉雅山区,然后传到回教文明,再到地中海型气候区,如南欧、北非等。摩洛哥茉莉(jasminum officinale ) 、大花茉莉( Jasminum grandiflorum ) ,两品种常会接枝。

摩洛哥茉莉3.jpg
摩洛哥茉莉的叶片细小,未开的花苞带有紫红色。它是公主型植物,对外界环境很敏感,或说对疆界的拿捏很仔细。它需要被全神贯注地照顾,比玫瑰还难种。

喜欢温暖多湿、稍具黏质的土壤(黏质易留住水分、有凝聚力) 。茉莉爱喝水、需大量灌溉,但水又不能太多、怕烂根。春季若太暖,会长得太快,香气反而出不来。

非常挑剔土质。种过无花果、橄榄、桑树的土壤,最不适合种茉莉,花会不香。圣经有段记载,要把只长叶不结果的无花果树砍掉,意味信徒要忠贞。无花果的叶片极大,且很会生长,极容易把力气消耗,而不结果,同时会大量耗用掉土壤中的氮。橄榄树则整年都看不到秃头样貌,因叶片可两年不落地。桑树也是以茂盛大片的桑叶著称。因此,种过这些植物的土壤多半缺乏氮,难怪会让也需要大量氮的摩洛哥茉莉不香。

种过五谷,或牧草的土壤,用来栽种茉莉最理想。邻氨基苯甲酸甲酯、吲哚,是摩洛哥茉莉中很重要的两大含氮芳香分子。植物取氮的两途径,闪电,或细菌(繁殖) ,都带有速度感,因此有含氮化合物的植物也带着强大动能。茉莉精油能提振信心,让人老神在在,却又有行动力。

摩洛哥茉莉2.jpg
成分分析
摩洛哥茉莉的芳香分子复杂,包括「高音」气味的乙酸卞酯,这是廉价人工茉莉的香气主来源,人工合成模仿茉莉需要含此30%。「中音」气味的吲哚,是最珍贵成分,它又叫「粪便素」,这让人对屁屁的不洁联想改观唷!茉莉在花苞阶段时,还没出现吲哚,开花后才会生成。夜间时堆积于花朵中,白天则散布在其他部位,因此茉莉最适合在夏天夜晚里采收。

采收后的茉莉花,仍会持续产生吲哚,但要气候适当才会聚集。摆放也会增加吲哚。玫瑰反而不能摆太久,苯乙醇会变酸。

用溶剂萃取法,700kg的茉莉可萃取1kg原精。印度人则以脂吸法,先用剥皮后的芝麻粒吸附茉莉香气,或以芝麻油浸泡花瓣,之后再进行萃取。脂吸法的萃油率是225 : 1 ,而且吲哚的含量较多(多了3、4倍),但目前不作商业生产。

吲哚可能导致变色、变酸,故在调香时,茉莉剂量宜低,免得气味易酸败。

含氮化合物具有重新掌握生命韵律的能力。显微镜下的吲哚结晶,看似缤纷又似艰苦。就算跌到忧郁谷底,吲哚也让人期待生命里下一次缤纷,因此愿意忍受痛苦,慢慢接近梦想。

「低音」气味有茉莉醛(戊基桂皮醛) ,构成茉莉的甜重味,也同高音气味一样廉价(不廉价者是吲哚,适量就能让茉莉气味飞上天堂)。

还有素馨酮,含量低,是倍半萜酮,具有云淡风清的特质。它的化学结构与前列腺素相像,功效是平滑肌的抗痉挛,因此可助产(促进子宫平滑肌的收缩,能缩短产程)、排经,以及阴茎射精、阳痿不举的问题,也可让喉咙及肌肉更有弹性。

摩洛哥茉莉含氮(吲哚)较多,阿拉伯茉莉则含倍半萜酮(素馨酮)较多。因此,阿拉伯茉莉显得清幽高远,摩洛哥茉莉则较热情(尤其还有微量的酚,带点阳性能量)。

摩洛哥茉莉.jpg
疗愈特色
电影《爱你在心口难开》(As good it gets ),片中男主角杰克•尼克逊饰演一位偏执狂,很难与人相处,且不肯乖乖服药控制。但爱上女侍后,隔天就开始主动吃药,因为「You make me want to be a better man」。

摩洛哥玫瑰是让人找到爱的方程式,摩洛哥茉莉则让人找到爱的力量,不陷溺于苦情,想愿意改变、提升,让自己变成更好的存在,所以也可以忍受过程的痛苦。它是让人思想活跃、改变生活、建立新人生的重要用油。

本文摘自《植物人格全书》,作者:温佑君。仅供芳疗爱好者参考学习,请购买原装正版,支持作者。





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