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一般来讲，用于萃取精油的茉莉花分为大花茉莉和小花茉莉两类，大花茉莉（植物学称之为法国素馨）包括摩洛哥茉莉（Jaminum officinale）印度茉莉（Jasminum grandiflorum），但如果从植物学上来讲大花茉莉应该单指Jasminum officinale var. grandiflorum是大花茉莉变种（也称印度茉莉）。
小花茉莉只是相对大花茉莉的一个称呼，其实它的花并不小。她的学名是：Jasminum sambac，一般翻译为阿拉伯茉莉（以前有看到把她翻译成印度茉莉的，那是错的哟，可别搞混了，要看拉丁文的哟！）
下面说说大花茉莉和小花茉莉的区别吧。
一、香气：
大花茉莉的味道与我们平时喝的茉莉花茶味道有着极大的区别。如何形容好呢?
纯的大花茉莉精油闻上去就是花朵香气中带着臭臭的味道，相当怪异！！闻多了会头痛的！
这是为什么呢？因为大花茉莉精油中含有高量的“吲哚”成份，是非常珍贵的成份哟！它的别名叫“粪便素”，听听这名字就知道好闻不了！
相比之下，小花茉莉也就是阿拉伯茉莉的味道就好闻多了，虽然也是强烈的花香，但清纯，淡雅了很多，带着青绿的幽香，仿佛月光下的仙子（就是我们熟悉的茉莉花茶香味）。
二、采摘：
大花茉莉必须在清晨采摘以保留其浓郁的香气，而小花茉莉则要半夜采摘才是最好，阿拉伯茉莉自古以来都被认为是月亮的油。生产1公斤小花茉莉原精需要8百万朵花苞！
三、功效：
其实大花茉莉和小花茉莉精油的功效都差不多。
1、身体方面主要是催眠，镇定，调节内分泌的功效，由于茉莉精油有着激励子宫收缩的功效，所以怀孕的前三个月使用。
如果是非常谨慎的孕妇，可以在怀孕全程避免使用茉莉精油。
不过这个特性在临产时可以促进子宫收缩，加快产程。
大花茉莉属于热性的精油，适合凉性体质的人
小花茉莉属于凉性的精油，适合热性体质的人
一般在女性生理调节的配方中多见茉莉精油.
2、皮肤方面：安抚疲惫不堪的肌肤，促进胶原纤维修复的效果极强，特别好的紧致成分。还有一定的美白和淡化疤痕功效。
抗老化的配方中茉莉是常客,我觉得在皮肤紧致方面的效果还是相当明显的呢!
3、心理方面：不同点主要在此！
大花茉莉含高量吲哚成份，可以与体味很好的结合，低剂量时有很好的催情效果。欧洲人特别喜欢大花茉莉，据说茉莉精油在欧洲的销量远远超过玫瑰精油。
小花茉莉催情效果不那么强，属于心灵恋爱型；它对于情绪的镇定要比大花茉莉强。她帮助人们抵制自私的想法行为。学着去爱自己爱他人,默默地帮助我们战胜自己天性中的黑暗。使我们更有自信。所以薰香的话,以小花茉莉为好。
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