请帮忙看看热制乳霜为什么会出现这种问题

第一次用橄榄乳化蜡olivem1000做，配方和上次冷制的区别只在于乳化剂，确保乳化蜡全部熔化才融合的，搅拌了10来分钟到正常乳霜状。
结果做完几个小时后就变成这种状态，看起来里面有很多气泡，质地很虚，而且涂一点点抹开还是会有浮油感不是完全吸收掉的感觉。
上次用仙婷简易冷制乳化剂做的就不会这样。
有大神能帮忙看看是哪里出了问题吗？浮油的问题可以怎么优化呢？

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一乳化蜡要复配，2，油相15-20，乳化蜡要6以上。3，你这个搅拌器无法避免起泡。

你的所有坑我都踩过。

Olivem1000是做好做的，因为会形成液晶。你油20个点，乳化剂要6个点，少了不好形成液晶哈。关于说不加什么24小时保湿因子和离子原料问题。其实在液晶体系里，只要液晶形成了，一定程度上会耐离子，只要不加的过多都没事。另外操作工艺，以及添加顺序上有一些问题，也会影响液晶形成

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回复 @Sshi 发表于 2021-03-07 15:47
没用测温，是所有油蜡都已经充分熔化，水烫了，还没开的状态融合。融合搅拌的时候一直保温在40-50度的样子

你乳化不完全，他需要在72多到75度之间才能够彻底乳化，你的搅拌温度，如果持续在四五十度，它根本就没有参与正常的乳化，那当然会水油分离。

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搅拌器的打蛋器，他就是会打泡，你如果用它来做冷制的配方其实没什么问题，因为它是快速产生稠度。而乳化体系是要降温到30多度的时候，那个稠度才会比较高，而在它还没降温的这个过程中就会带入很多空气。

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一直不愿意热制，就是觉得好麻烦

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没遇过这样的情况，乳化蜡一般用到6克，是不是搅拌时速度快了打进去空气了

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回复 @aya5678 发表于 2021-03-07 11:52
没遇过这样的情况，乳化蜡一般用到6克，是不是搅拌时速度快了打进去空气了

就是用到这种搅拌器，最低档打的，我看大家都是用这个呀。刚搅拌完没有气泡，是正常的质地

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感觉像打发了

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回复 @上仙上仙 发表于 2021-03-07 13:26
一乳化蜡要复配，2，油相15-20，乳化蜡要6以上。3，你这个搅拌器无法避免起泡。

你的所有坑我都踩过。

最后一句看着就心酸

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操作的具体流程说一下你是多少度混合的。

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回复 @魔力巫婆 发表于 2021-03-07 15:29
操作的具体流程说一下你是多少度混合的。

没用测温，是所有油蜡都已经充分熔化，水烫了，还没开的状态融合。融合搅拌的时候一直保温在40-50度的样子

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回复 @上仙上仙 发表于 2021-03-07 13:26
一乳化蜡要复配，2，油相15-20，乳化蜡要6以上。3，你这个搅拌器无法避免起泡。

你的所有坑我都踩过。

那请问要复配什么才可以乳化的肤感更好，保湿还不油腻呢？

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回复 @Sshi 发表于 2021-3-7 15:48
那请问要复配什么才可以乳化的肤感更好，保湿还不油腻呢？

和卵磷脂复配，6克橄榄乳化蜡+0.5到1克卵磷脂。就有霜感。

回复 @Sshi 发表于 2021-3-7 15:48
那请问要复配什么才可以乳化的肤感更好，保湿还不油腻呢？

大神巫婆在回复你了。我退下啦。哈哈

回复 @中单王草颜 发表于 2021-3-7 14:14
最后一句看着就心酸

说多了都是泪。

这一看就是进气过多打发了的状态。

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回复 @魔力巫婆 发表于 2021-03-07 15:30
搅拌器的打蛋器，他就是会打泡，你如果用它来做冷制的配方其实没什么问题，因为它是快速产生稠度。而乳化体系是要降温到30多度的时候，那个稠度才会比较高，而在它还没降温的这个过程中就会带入很多空气。

那是要在降温变稠后再用打蛋器打吗

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回复 @上仙上仙 发表于 2021-03-07 16:19
大神巫婆在回复你了。我退下啦。哈哈

小姐姐用什么工具打的不会出气泡

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橄榄油乳化蜡有一个非常好的地方，就是如果你的防腐剂是耐热的，你可以把它完全加热回温到72度到75度之间，然后再搅拌降温，它可以重炉重造。

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回复 @魔力巫婆 发表于 2021-03-07 18:18
你乳化不完全，他需要在72多到75度之间才能够彻底乳化，你的搅拌温度，如果持续在四五十度，它根本就没有参与正常的乳化，那当然会水油分离。

一开始有八九十度的也不行嘛看来要重新做了。对改善肤感，大大有什么好的建议吗

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回复 @Sshi 发表于 2021-03-07 19:42
一开始有八九十度的也不行嘛看来要重新做了。对改善肤感，大大有什么好的建议吗

可以在降温的时候隔冷水

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回复 @Sshi 发表于 2021-03-07 17:25
那是要在降温变稠后再用打蛋器打吗

可以，实际上这东西就不适合做护肤品

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回复 @Sshi 发表于 2021-03-07 13:03
就是用到这种搅拌器，最低档打的，我看大家都是用这个呀。刚搅拌完没有气泡，是正常的质地

不过我用的不是打蛋头是和面钩

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这个搅拌器不行，要买一字的。

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害，看别的姐妹帖子是说24小时保湿因子放进来会破乳，想起来我也滴了几滴。

几个热作的坑：
1.乳化剂最好加上卵磷脂复配增加稳定性。
2.乳化温度要保持到80度。
3.打蛋头不行，一字头好点。
4.搅打频率不能太高，低于700次每分钟最好。
5.搅拌开冷水浴降温提升肤感。
6.橄榄油乳化蜡配方里不要放24小时保湿因子，多离子的东西，会破乳

这次操作各种常见坑都踩中了，发出来给大家避坑了

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回复 @上仙上仙 发表于 2021-03-07 13:26
一乳化蜡要复配，2，油相15-20，乳化蜡要6以上。3，你这个搅拌器无法避免起泡。

你的所有坑我都踩过。

请问油相10%的话，乳化蜡要用多少？

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回复 @毛绒绒的 发表于 2021-04-04 10:32
请问油相10%的话，乳化蜡要用多少？

4到5，看你稠度要多少

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回复 @Sshi 发表于 2021-03-08 11:21
害，看别的姐妹帖子是说24小时保湿因子放进来会破乳，想起来我也滴了几滴。

几个热作的坑：
1.乳化剂最好加上卵磷脂复配增加稳定性。
2.乳化温度要保持到80度。
3.打蛋头不行，一字头好点。
4.搅打频率不能太高，低于700次每分钟最好。
5.搅拌开冷水浴降温提升肤感。
6.橄榄油乳化蜡配方里不要放24小时保湿因子，多离子的东西，会破乳

这次操作各种常见坑都踩中了，发出来给大家避坑了

感谢楼主的避坑指南

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回复 @上仙上仙 发表于 2021-04-04 12:24
4到5，看你稠度要多少

噢好，谢谢你

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热制从没失败过，冷制反而害怕失败

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