大花茉莉
英文名：Jasmine 拉丁学名：Jasminum grandiflorum L. 植物科属：木犀科素馨属 主要产地：摩洛哥 萃取部位：花朵 萃取方式：溶剂萃取 主要化学成分：苯基酯 单萜酮 倍半萜酮 倍半萜烯 香氛类型：清幽花香 颜色：红棕色 被称为花中王者的大花茉莉（Jasminum grandiflorum L.）是木犀科素馨属植物，别名摩洛哥茉莉、印度茉莉、素馨花。 最早被植物学家记录于印度西北部的喜马拉雅山麓。因花朵硕大、香气饱满，很快被引种至南亚、北非与地中海沿岸。 19世纪，法国调香师在摩洛哥马拉喀什建立种植园，与当地柏柏尔妇女合作，采用黎明手工“掐花冠”的传统方式，奠定了“摩洛哥茉莉”的国际声誉。 今日印度泰米尔纳德邦、埃及尼罗河三角洲与法国格拉斯并称世界三大产区，年产精油不足 10 吨，价比黄金。 茉莉的“大花”与“小花”，只是花型大小的区别而已吗？No No 1. 植物学区分 大花茉莉：花径 2.5–4 cm，花冠 5–8 裂，叶片卵形，学名 grandiflorum 即“大花的”。 小花茉莉（Jasminum sambac）：花径 1–2 cm，花冠常重瓣，叶片更圆。 2. 化学成分 大花茉莉精油的吲哚含量可高达 2.8–3.5 %，带来动物感的深邃气息；小花茉莉的吲哚通常 <1 %，以乙酸苄酯为主，更显清甜。此外，大花茉莉特有的茉莉酮（jasmone）与植物醇（phytol）比例更高，使其兼具热力与回甘。 3. 中医视角 《中华本草》将大花茉莉列为“辛、热，入肝、肾”，强调其温经散寒之效；小花茉莉性平，以疏肝解郁见长。因此，在痛经伴手脚冰凉、经血暗或血块时，中医更倾向配伍大花茉莉以“温而行之”。 黎明三小时的魔法：精油诞生的全过程 1. 采花：破晓前 2 小时，花苞正处于半开，此时花朵中芳香分子含量最高。 2. 酶活：采摘后36小时内，花瓣中的 β-葡萄糖苷酶仍在缓慢水解芳香前体，故花农用湿麻袋低温保存，防止“失香”。 3. 萃取： ①.溶剂浸提（concrete）——得膏率 0.3 %，保留完整吲哚与蜡质；700 kg 鲜花仅能萃得约 1 kg 深色粘稠“原精”（absolute） ②.超临界 CO₂ —— 低温无残留，适合医疗级应用； ③.传统 enfleurage（脂吸法）——格拉斯仅剩 2 家作坊维持，专为古董级香水定制。 大花茉莉精油香气层次较为丰富，稀释后香气会更加馥郁，未稀释的原精气味比较浓郁， 主调偏浓郁暖甜，略带一丝动物感。 中后调似温暖麝香、微苦杏仁、干草-烟草般的 coumarin 气息。（coumarin指的是香豆素所散发的独特气味，近似于夏日午后晒干的草堆，混合着香草冰激凌与杏仁糖的甜暖气味）。 其中关键分子： – 乙酸苄酯（benzyl acetate）≈20–30 %：轻快果香前调。 – 苯甲酸苄酯（benzyl benzoate）、吲哚（indole）1–3 %，产生费洛蒙效应。 – 茉莉酮（cis-jasmone）、植物醇（phytol）等微量化合物共同构成难以复制的香气密码。 大花茉莉精油的临床应用 1.情绪/神经（抗焦虑、助眠） 吸入 5 min 即可显著降低唾液皮质醇，可用于抗焦虑、助眠。[1 可在睡前扩香1–2滴在棉片上置于枕边，或1 滴大花茉莉精油加入10-20滴基础油中，睡前涂于面部、颈部、手腕内侧及手肘内侧按摩至吸收，浓度为0.5–1 %。 2. 改善血瘀体质经血颜色及血块、缓解痛经及产后忧郁 藉由大花茉莉精油温经散寒的功效，可以呵护我们的生殖系统，改善经血色暗及血块的问题。《茉莉精油吸入对脑电活动及情绪的影响》一文显示：动物实验显示吸入茉莉精油可提升催产素、缓解子宫痉挛。[2 3.皮肤护理 促进角质形成细胞迁移，加速疤痕修复，抗氧化 《大花茉莉（Jasminum grandiflorum L.）花提取物的体外抗炎与促创面愈合活性研究》指出，大花茉莉醇提物可显著促进角质形成细胞迁移（让皮肤最外层的角质形成细胞更快地爬到需要修复的部位，从而加速伤口愈合，淡化疤痕或改善皮肤纹理），加速划痕愈合，并表现出剂量依赖性抗氧化活性。[3 所以我们在淡化疤痕、妊娠纹时可以加入不超过3%浓度的大花茉莉精油，达到加速愈合淡化的效果。 4.增强亲密关系 改善心理体验 与依兰精油的费洛蒙效应近似，大花茉莉精油也是可以增进亲密关系的精油之一。 大花茉莉精油含有几类能同时作用于“嗅觉-大脑边缘系统-荷尔蒙轴”的活性成分，可在心理-生理层面协同改善亲密氛围。 吲哚（Indole）＆茉莉酮（cis-Jasmone）：低剂量吲哚模拟人体费洛蒙；茉莉酮增加多巴胺释放，提升欲望与愉悦感 热性较强，可暖宫散寒，适合寒凝痛经型。 被誉为“子宫补药”，可平衡雌激素，改善经前易怒。 使用建议 1.浪漫空间扩香：依兰 2 滴 + 大花茉莉 1 滴 + 佛手柑 1 滴，加入30毫升水中，空间香薰 15 min。 2.情绪疗愈，舒缓压力：2% 浓度（每 10 ml基础油中加入 1 滴依兰 + 2滴大花茉莉+1滴檀香木精油），涂抹手腕内侧、锁骨、后腰八髎区。 3.暖宫 温经散寒：大花茉莉6滴+锡兰肉桂叶2滴+快乐鼠尾草3滴+黑胡椒1滴+贞洁树6滴+大马士革玫瑰5滴，加入15毫升基础油，月经周期第12-14天开始用，每日总量20滴复方精油，涂于下腹部及后腰八髎区按摩至完全吸收，至下次经期停用。 4.淡化疤痕：大花茉莉2滴+绿薄荷1滴+雅丽菊1滴+银艾1滴+艾草1滴，加入琼崖海棠油2毫升+石榴籽油1毫升+雷公根浸泡油2毫升，装入滚珠瓶中，每日四次以上，涂于疤痕/印痕处。 [参考文章] 1. 情绪/神经（抗焦虑、助眠） • 研究：Tapanee, S. (2010). • 题目：The effects of jasmine oil on central nervous system and mood states. • 期刊：全文载于 RNTAG Journal 综述 “Aromatherapy: A holistic healing treatment through flowers – A review” 。 • 结论：20 %（w/w）茉莉油按摩 5 min，可显著增加被试前额与左后部 β 波功率（13–30 Hz），提升幸福、活跃等积极情绪，减少困倦。 2. 女性呵护（催产素↑、子宫解痉） • 研究：Sayowan, W., Siripornpanich, V., Hongratanaworakit, T. (2013). • 题目：The effects of jasmine oil inhalation on brain wave activities and emotions. • 期刊：Natural Product Communications, 8(4), 515-518. • 结论：吸入茉莉精油可显著提高血清催产素水平，对缓解子宫痉挛、痛经有潜在帮助。 3. 皮肤护理（角质形成细胞迁移↑、抗氧化） • 研究：Koo, B. S., Lee, S. I., Ha, J. H., & Park, K. Y. (2004). • 题目：In vitro anti-inflammatory and wound-healing activities of Jasminum grandiflorum L. flower extract. • 期刊：Journal of Ethnopharmacology, 92(2-3), 213-218. • 结论：大花茉莉醇提物可显著促进角质形成细胞迁移，加速划痕愈合，并表现出剂量依赖性抗氧化活性。
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