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椰子油适不适合爆炒或者高温烹饪?

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小花
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馨平 发表于 2021-10-22 16:22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
我之前在小香网上看到帖子里说,橄榄油之类不饱和脂肪酸的植物油经过高温会生成反式脂肪酸,对健康有害。高温烹饪很适合用猪油?那如果我手上没有猪油的话,那椰子油合不合适呢?我查了一下椰子油好像是饱和脂肪酸。先谢!




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魔力巫婆芳香师 发表于 2021-10-23 05:18:46 来自手机APP | 显示全部楼层
椰子油可以,但是你要能适应那个味道。你的所有的菜会有一种东南亚的风味。
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老猫 发表于 2021-10-22 20:35:56 来自手机APP | 显示全部楼层
椰子油可以炒菜的
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辰夕 发表于 2021-10-22 22:10:38 来自手机APP | 显示全部楼层
椰子油是可以的。
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光疗堂 发表于 2021-10-22 23:41:54 来自手机APP | 显示全部楼层
适合。但椰子油不适合长期大量食用。
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小白兔乖乖 发表于 2021-10-23 03:27:03 来自手机APP | 显示全部楼层
椰子油可以,其实如果是食用,米糠油最好,玉米高温好像也到一百六七,没记错的话
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月见草 发表于 2021-10-23 07:49:37 来自手机APP | 显示全部楼层
椰子油偶尔吃不错,长期吃会腻(个人感觉)
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Snuuy`萱 发表于 2021-10-23 18:38:42 来自手机APP | 显示全部楼层
吃不惯。个人感觉还是外用挺好
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