金盏花牛奶皂

油相：橄榄油，黄油，金盏花萃取油（橄榄油萃取），乳木果油，亚麻籽油。
水相：1.5倍水溶碱，等碱水降到常温加2.5倍冰牛奶，最好是冰奶块，我图省事用了部分冰奶块加冷藏奶，导致奶碱有微微黄

油脂我是放冷水降温的，否则油温太高奶碱混合容易有脂肪粒

金盏花花瓣，我在想是添加呢还是不添加你

我这配方黄油和奶碱一起会加速T,如果怕T的太快可以小比例添加黄油，还可以不用奶溶碱在轻T后添加奶，我这次是22%黄油，浓稠的比较快，手打半个小时已经浓稠，还想启用神器，看来用不着了，全程手打吧

我喜欢重T入模

历时90分钟，全程手打，休息几分钟，照片颜色深一点，实际颜色淡一点，搅拌过程桶外触摸一直是常温，T后反而温度升高

好，入模，不得不拉花，没技术，只能拉个麻花，哈哈

期待你美美的脱模

前两天做的蜂蜜牛奶桂花糕切了，还很软，有两块边角切残了

桂花糕PH大概不到8？泡沫触感软软的绵绵的，真像牛奶糕的感觉

六月茉莉 发表于 2016-8-18 15:12
期待你美美的脱模

哈哈，这次美不了了，本来就过T入模，然后在入模的时候还给老妈叫去找东西，回来入模已经...所以只能拉花，佛祖保佑没气泡就好，不过这次黄油皂好细腻，还是手打好啊

真棒求配方

18796836378 发表于 2016-8-18 13:34
我这配方黄油和奶碱一起会加速T,如果怕T的太快可以小比例添加黄油，还可以不用奶溶碱在轻T后添加奶，我这次 ...

啥神器

若紫萱 发表于 2016-8-18 22:48
真棒求配方

哪个的配方？

我爱巧克力包子 发表于 2016-8-19 01:13
啥神器

网上买的，好像是电风扇改造的？速度没有搅拌棒那么快，不会起泡，打难T的皂会用它和手打混合打

18796836378 发表于 2016-8-19 10:04
哪个的配方？

金盏花

若紫萱 发表于 2016-8-19 19:16
金盏花

橄榄油（包括金盏花萃取油，因为金盏花我是用橄榄油萃取的）58%，黄油22%，乳木果油15%，亚麻籽油5%，1.5倍水溶碱，等碱水温度降到常温放2.5倍奶冰块，这样溶出来的奶碱会白白的，也比较方便，当然你也可以放更多倍的奶，不过奶越多出皂会越软，奶皂放热比较激烈，别保温，这个配方做的时间不长所以我不建议放更多倍奶，还有这个配方我是往滋润方面想的，我喜欢润润的

18796836378 发表于 2016-8-19 20:16
橄榄油（包括金盏花萃取油，因为金盏花我是用橄榄油萃取的）58%，黄油22%，乳木果油15%，亚麻籽油5%，1.5 ...

谢谢

请问黄油是做蛋糕的食用黄油吗？

angelina 发表于 2016-8-21 16:22
请问黄油是做蛋糕的食用黄油吗？

是的，我用的总统牌无盐黄油

今天给我硬脱模了，奶皂还是比较软要多放放，拿了小块洗手错泡泡测PH，我发现最近两锅奶皂PH值超低啊

金盏花牛奶皂切块啦，夏天做皂即使不保温基本都能果冻，手碰过后果然闻见了传说中的奶臭味...即使只有22%的黄油...

18796836378 发表于 2016-8-21 20:19
是的，我用的总统牌无盐黄油

黄油皂的使用感觉怎样呢？

angelina 发表于 2016-8-24 17:07
黄油皂的使用感觉怎样呢？

我没用过，我是第一次做黄油皂，据说是很滋润的感觉

angelina 发表于 2016-8-24 17:07
黄油皂的使用感觉怎样呢？

等我的皂皂成熟了来分享洗感

莹莹小蛮腰 发表于 2016-8-19 20:16
橄榄油（包括金盏花萃取油，因为金盏花我是用橄榄油萃取的）58%，黄油22%，乳木果油15%，亚麻籽油5%，1.5 ...

你是说1.5倍水先溶碱，再加上溶化后的奶加在一起吧？

是的他是这个意思，先用1.5倍水溶碱，然后再加2.5倍的冻奶。

等黄油到了就做这款了。

我觉得你拉的麻花还是很好看的。

加黄油有什么好处呢