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对于网上这个说法,我只有两个字:呵呵!
奥图玫瑰的结晶度是根据品种和产地的不同而不同的,土耳其玫瑰精油的玫瑰蜡含量较多,约10~15℃会凝结,大马士革玫瑰精油的玫瑰蜡少,10℃以下才凝结,古代玫瑰交易常一温度计或相关仪器来测量结晶状态,当时较喜欢易结晶者(玫瑰蜡多,12~15℃结晶)现代则喜欢玫瑰蜡较少,约8~9℃凝结。楼主所说的22度左右就结晶的奥图玫瑰,玫瑰蜡的含量就非常高了。之后又引申出一个问题,玫瑰蜡多好还是少好的问题,总所周知,保加利亚是全球玫瑰精油的最佳产地,该地的玫瑰谷气候条件最“阴阳”得宜,全年总雨量不高,但每天都会下点雨,空气中湿度重,然后也有充足阳光(花苞才会结得多),却不是强烈的暴晒型,所以玫瑰蜡含量较少,气味开敞、通透,牻牛儿醇较多,也就是说保加利亚玫瑰香气较浓。而相比之下土耳其的阳光过于猛烈干烤,玫瑰为了防晒,防止香气散逸,本身会制造更多的玫瑰蜡,玫瑰蜡含在玫瑰中是无色的,萃取出是白色结晶,它会让香气比较不透散,故玫瑰蜡含量高的奥图玫瑰气味较含蓄。 |
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