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在这里想说一下不止是精油，还有香水。
我会想到现在的生活。 有点小压力，确也比前几年过得开心。 我对茉莉情有独钟 随着对茉莉的更深入研究 有很多人都会问我小茉莉和大茉莉的有什么区别。 在网上查了大部分的资料 又在制香的朋友那里咨询了许久 想写一写我的感受
刚摘的小茉莉花
茉莉花开
以上都是小茉莉花 有人喜欢大花茉莉精油，印度产的， 是因为迪奥香水真我系列主要的调香是印度的大花茉莉 有人喜欢小花茉莉，一直以来喜欢芳疗国内外的朋友都对蒸馏小茉莉精油给予了极高的评价。
没错，是蒸馏的，不是萃取不是萃取。
除去迪奥大牌和崇洋的心理效应，我们来了解一下大花和小花茉莉的区别。
以上是大花茉莉
用于萃取精油的茉莉花分为大花茉莉和小花茉莉两类，大花茉莉包括摩洛哥茉莉（Jaminum officinale）印度茉莉（Jasminum grandiflorum），如果从植物学上来讲大花茉莉应该单指Jasminum officinale var. grandiflorum是大花茉莉变种（也称印度茉莉）。
小花茉莉只是相对大花茉莉的一个称呼，其实它的花并不小。她的学名是：Jasminum sambac，一般翻译为阿拉伯茉莉（阿拉伯不是印度，所以大部分的人购买小茉莉精油回去说为什么和印度产的茉莉精油不同，这就是植物本身的区别)
大花茉莉采摘 小花茉莉采摘
2.采摘。
大花茉莉必须在清晨采摘以保留其浓郁的香气，所以印度当地的花农在黎明破晓前人们就开始去采摘。 （茎直立或攀缘，株高2～5m，通体被黄褐色柔毛。叶对生，卵形，薄革质。顶生复伞状花序，花白色，高脚碟状，具芳香，花期冬季至早春。花谢后萼片宿存。）
而我们的小花茉莉则要天气好阳光充足的中午至下午或半夜采摘才是最好，阿拉伯茉莉自古以来都被认为是月亮的油。生产1公斤小花茉莉原精需要8百万朵花苞！所以蒸馏的小花茉莉精油更珍贵稀有。
小茉莉
大茉莉
3.香气 纯的大花茉莉精油闻上去就是花朵香气中带着臭臭的味道，在之前我送去检测机构检测茉莉纯露时成份里的“吲哚”引起了我的注意，对于H先生最大的安慰就是我的纯露没有检测出酒精和其它添加剂，唯独就是缺少了对比。目前我们已经制作第二批，拿不同的茉莉花材料去制作然后用来检测成份对比。“吲哚”是很珍贵的成份，它的别名叫“粪便素”，这也是为什么很多人问我为什么茉莉纯露放久了感觉像烧焦的味道一样。就是这个成份确实不太好闻。（备注：小茉莉纯露是去陕西检测机构检测的，正式出报告要年底出）
因为大花茉莉精油中含有高量的“吲哚”成份，所以不太好闻，而且闻多了有点头痛。
大茉莉 小茉莉
相比之下，我们的小茉莉精就清香得多，我觉得它代表了整个东方含蓄气质的象征。纯洁淡雅,一缕小家碧玉的幽香从植物的小小花朵散发出巨大的香气，仿佛在田间随手一抓起的鲜味儿。茉莉是气体香，很多人对它的香气不太了解。气体香就是花儿一开香气就跑了，不像玫瑰或玉兰是固体香，花在香气在。所以在制作纯露和精油还有花茶的过程中我们对时间，湿度，温度都需要严格把控，这就相当考究制露师傅的经验和学问。
（很多人问我，为什么我收到的鲜花做成的纯露和你的味道不一样。这个很正常，稍微懂得一点点纯露知识的人都知道花露制作的条件受到小小的影响都会有所不同。特别是茉莉。我们寄出时茉莉是花苞的，放了冰袋，收到后茉莉已经是改变了当天晚上开花的习性，如果花儿是没开制作感觉除了不香以后可能也不会香多少。如果是花开了制作，但也因为改变了习性加上制露的机器温度等都有所不同，香气或制出来不太好闻也是正常。但不好闻或有点香或香气佳都是真正的茉莉纯露，如果味道都一样的，请用化工香精。所以大家需要用优美的眼光看待。就像制作香水一样，不是什么正儿八经丢一个配方给你就去制作，而是跟随自己的感觉再慢慢调配，这些不是说一句生冷冷的：香味不同。所能表达的。）
小茉莉 小茉莉 小茉莉精油：含有珍稀的茉莉黄酮等稀有成份，茉莉精油目前所知有高达200种有效成份，是精油之后，富有层次感的香气在众多花草中脱颖而出，成为小众精油的代表。
4 功效 大花茉莉如果是说热情奔放的，那小花茉莉就是含蓄优雅的。
1.功效都大同小异，在身体方面主要是催眠，镇定，调节内分泌的功效，由于茉莉精油有着激励子宫收缩的功效，所以怀孕的前三个月禁止使用，个人认为孕妇和小孩子是禁止使用精油的。不过这个特性在临产时可以促进子宫收缩，加快产程。 大花茉莉属于热性的精油，适合凉性体质的人 小花茉莉属于凉性的精油，适合热性体质的人 一般在女性生理调节的配方中多见茉莉精油.
2、皮肤方面：安抚疲惫不堪的肌肤，促进胶原纤维修复的效果极强，特别好的紧致成分。还有一定的美白和淡化疤痕功效。 抗老化的配方中茉莉是常客，特别是对皮肤的紧致非常好。
3、心理方面：不同点如下 大花茉莉含高量吲哚成份，可以与体味很好的结合，低剂量时有很好的催情效果。欧洲人特别喜欢大花茉莉，据说茉莉精油在欧洲的销量远远超过玫瑰精油。 小花茉莉催情效果不那么强，属于心灵恋爱型；它对于情绪的镇定要比大花茉莉强。她帮助人们抵制自私的想法行为。学着去爱自己爱他人,默默地帮助我们战胜自己天性中的黑暗。使我们更有自信。这也是我们常说的解抑郁。
大花茉莉的异国风情
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