网上自制纯露的困惑

最近在网上几家买了些稀缺的纯露，都是自家蒸馏的，但是最近看到论坛里很多自制纯露，都是放花在水里像煮青菜汤那样煮出来的，开始有疑惑了，那样营养成分不就死光了吗？

纯露所谓的蒸馏，不应该是水在下面，鲜花放在一个网上，把水烧出蒸汽，蒸汽透过花瓣带出营养物质吗？

究竟网上卖的自制纯露是哪种自制出来的呢？

是煮青菜水的方式？
还是，水和鲜花是分开的，用蒸汽带出营养物质的方式呢？

同问

你可以去看看电影香水 里面有说蒸馏法

共水蒸馏法、通水蒸气蒸馏法 我知道有这两种

像蒸包子一样蒸的

国内所谓的自制蒸馏实质其实都是水煮，你答对了

夏小婵 发表于 2016-8-17 13:50
国内所谓的自制蒸馏实质其实都是水煮，你答对了

我问过几家买过的，都说是蒸汽蒸馏

拥有过纯露机的问一下，是不是真的，是蒸汽蒸馏出来的。

水蒸气蒸馏法，水蒸馏法两种都是蒸馏纯露的方法，两种方法得到的纯露，没有太大的差别。我觉得蒸气蒸馏法比较适合较大型的锅炉，底部是火炉，中间有网隔，水蒸气从中间网格进去锅炉，穿透植物。大型的锅炉或者说每次一吨、几吨的蒸馏植物，不适合用水蒸馏法，因为烧开整个大锅炉的水，和烧开一点水形成蒸气，成本差距非常大。大型蒸馏厂，都是用蒸气蒸馏法。自己蒸馏一点点，用水蒸馏法比较方便。

年轻的周 发表于 2016-8-18 10:12
水蒸气蒸馏法，水蒸馏法两种都是蒸馏纯露的方法，两种方法得到的纯露，没有太大的差别。我觉得蒸气蒸馏法比 ...

周老师，如果是泡在水里煮的话，那和煮花茶有什么区别啊？营养不都煮死了吗？

千千似水 发表于 2016-8-18 00:12
我问过几家买过的，都说是蒸汽蒸馏

拥有过纯露机的问一下，是不是真的，是蒸汽蒸馏出来的。

有机器蒸馏的，但很少，国内的农场会有，但是设备肯定没国外的先进，出来的效果也不一样，国内的机器蒸馏自上而下的蒸馏方式都不多。我是说那种自己淘宝买蒸馏机蒸馏的其实都是水煮