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说说搅拌的事~

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小花
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阿莲 发表于 2016-12-19 21:47:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
做皂真的是一种修行,每一次的做皂,都是一场劳心劳神的事情。打过芥花的人,真的有种想要哭的冲动,感觉手快要废掉一样,非常迫切的需要一个工具来解放自己的双手。对于我们手作爱好者来说,都想要买一个得心应手的工具,来帮助自己。可是你有深究过对于搅拌这件事情,你真的了解多少呢?
要明白无论是高大上的机动搅拌器还是手动的搅拌棒,皂液在锅内都会形成一个茶叶悖论的现象。描述的是茶叶在茶杯中的茶当被搅动后,茶叶回游到杯底的中央,而非预想的在螺线型离心力作用下被推动到杯底的边缘。
搅动液体使其在杯中旋转,为了维持这个旋转运动必须对液体提供向心力,于是液体的表面形成了外围高、中心低的形状,这样液体中外围的压强较大,中心的压强较小,这个压强差,准确地说叫压力梯度,提供了液体所需的向心力。如果全部的液体像一个固体一样整体旋转,那么压力梯度提供的向心力可以等于液体旋转所需的向心力,达到一种动态平衡,液体既不会向内运动也不会向外运动
简单的说就是:就是接触锅子的皂液会因摩擦力而产生阻力,于是形成了一个对流的现象。我们俗话说“死角“问题。
任何高大上的机动搅拌机都避免不了,因为你的皂液总是要装在锅子里面呀,不然怎么打呢。
我们唯一能够做的就是透过调整搅拌角度来增加皂液的接触面。让皂液搅拌的更均匀,皂化的更充分些。
如何挑选挑选搅拌工具:
1购买的打蛋器材质是304或者316的,打蛋器的线棒是越多越好,越有利于剪切。你拿着玻璃棒在哪里搅,剪切肯定是不行的哦。
2手动的打蛋器最好选择有硅模的这样,避免在打皂的过程,由于打蛋器碰到锅子发出的噪声,影响自己和家人的生活品质。
3机打的搅拌机要选择多段速度的,越快速的剪切的效率越好。同时还应要考虑,每一次的高频率搅拌的时间周期。
4选择的搅拌棒和锅子的大小比例在3:1一个较巧当的范围里。
5需要考虑机器的清洗容易程度。不容易清洗的,既增加清洗的难度,也会间接增大残留几率,导致积累的游离酸产生,增加酸败的几率。
6在操作前一定一定要记得,对所有的工具进行一个全方位360度无死角的清洁,并且擦去水渍哦。
明白了搅拌原理,别再被商家忽悠哦。所谓工欲善其事,必先利其器。只有懂得原理,才能更方便的工作哦。


平台原创写手阿莲:瑞士usha veda 自然疗法学院认证芳疗师。





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暖煦550 发表于 2016-12-19 23:35:37 | 显示全部楼层
很棒的文。
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小花
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靓妈有机YO 发表于 2016-12-20 15:14:46 | 显示全部楼层
改天也去买点油做点试试
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 楼主| 阿莲 发表于 2016-12-22 17:16:23 | 显示全部楼层
其实不管是做皂还是其他方面比方是手作的,涉及到搅拌,都是这个原理的哦
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飞天一笑 发表于 2016-12-22 17:35:56 | 显示全部楼层
厨师机可以吗?
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 楼主| 阿莲 发表于 2016-12-22 18:01:26 | 显示全部楼层

也会形成这个的。  定律哦
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 楼主| 阿莲 发表于 2016-12-22 18:01:55 | 显示全部楼层
也会形成的
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