关于手动还是电动搅拌的问题

为什么有人强调做手工皂一定要手动搅拌皂液，不然所做的手工皂质量上会有问题？

做手工皂需要靠搅拌，而然搅拌速度快或慢可以影响皂化反应的进行，既然如此且造成搅拌速度不同的最主要因素即所使用的搅拌工具，故使用不同的搅拌工具，就会有不同的搅拌速度，而不同的搅拌速度，就会影响到皂液的皂化反应速度，首先来谈谈“手动搅拌”。
所谓的手动搅拌，即指从油脂与碱液混合后开始到皂液浓稠并入模为止，一切的搅拌动作都是靠着一双万能的手及一支普通打蛋器来完成。这种搅拌方式在手工皂圈一定范围内很流行，因不少手工皂制皂者为达到纯手工、纯天然及环保的诉求，大都强调搅拌手工皂一定要徒手来搅拌，这样才算做真正的“手工”皂。
另外，主张手工皂制作要手动搅拌者认为，单纯手动来搅拌皂液，虽然搅拌时间较长，但脱模后的皂块，每一块都是表面细致光亮、皂体密实，使用时所产生的细致感会比使用机器搅拌制得的皂来得好一些，也就是所谓的“慢工出细活”。因此，坚持做手工皂时的搅拌不可借助电动或其他外力，一定要徒手来搅拌，这也是手工制皂者的所要精练的基本功；然而也有人认为手工皂的细致感与配方和操作技巧比较有关，与搅拌的工具选择以及方式好像没什么关联，如果有的话大概只是主观上的感觉而已。但不管如何，对于一般初学者而言，只要能顺利的皂化、安全的入模、脱模就已是非常不容易了，况且那才是最重要的工作，至于用电动搅拌棒来搅拌制皂，是否会造成手工皂呈现不细致的问题，应该不用计较那么多吧！况且这种细致的问题，许多人往往是感觉不出来的。

与手动人力搅拌相比，电动搅拌工具只要选择得恰当，使用技巧到位，是非常快速以及高效的，和纯手动搅拌根本不在一个层级上面。电动搅拌工具有好多种，比如电动打蛋器，搅皂神器，料理棒等，到底选择哪一种，还是要看制作者的操作技术，各有优缺点。对于量产，以及追求皂表面品质的人来说，结果是最重要的，因此我们也开设了“机打漂亮皂”课程，目的就是为了帮助那些做皂经常会出问题，又想提高生产效率，追求做皂的外观效果的朋友。

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