首先最好不要出现这种情况,因为一般做皂用的碱是氢氧化钠,属于刺激性和腐蚀性化学品,如果过量又没发现,这样的皂用起来会刺激皮肤,造成伤害。但是很多时候,难免会有计算或称量的错误,万一出现碱过量的问题,该如何处理呢? First of all, 要先知道过碱多少克,换算需补多少的油。 比如这锅皂多放了14g的NaOH,通过皂化价计算,补了20g椰子油,20g棕榈油,60橄榄油。(20 x0. 185+20 x0.141十60x0.134=14g)。当然也可以只补一种油,算起来更简便,计算的量稍微多一点也没关系,原则上是油可以稍多,但是碱绝对不能多。 计算好后,具体做法如下: 1.把过碱的皂(一般会出现表面一层硬壳)切成小块,补加需加的油,然后补水(多余碱量的3倍,50g左右,在整个热制过程中,如果发现水少了,就再补充一些)。 2.放入锅中,隔水加热,10分钟左右,发现皂巳变软。 3.用木铲搅拌压碎,并让所有的油和原皂液完全融合。 4.每隔10分钟左右重复,相同方法作二至三次,直到用酚酞指示剂测至无色才可。 5.离锅,待皂液降温至40度时可补加添加物和精油,并翻搅让皂液均匀。 6.待皂液水分散失至干到不粘手,便可入模。 7.分次将快干的皂坨压入土司膜中,要紧密扎实。 8.干燥时即可脱膜。(可包保鲜膜入冷冻一小时再脱较平整) 9.切皂,修整,晾干,待硬即可使用。 补充:如果只是搅拌不足或失温造成的松糕或厚白粉现象,不需要补油,做法相似,只要将皂切小块,入锅蒸一次,测PH值过关就可以入模具了. 热制后的皂,因为已经皂化反应很完全,不需要保温,不需要盖盖子,硬了后直接脱模即可。一到两周就能正常使用了。
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