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工厂制皂的方式和手工制皂有什么不同？ 为什么说手工皂是一种对人体具有高温和性的清洁品？
首先我们了解一下工厂做皂的流程：油脂和超量的碱水混合，采用加热的方式促进皂化，让所有的油脂毫无残留地全变成皂，但是由于碱量太大，碱性过高，所以要用盐析法将皂分离出来，因为皂是不溶于饱和盐水的，这样固体的皂会被分离出来，不过也同时失去了甘油。
工厂制皂为了让皂的保存期限增长，会采用过碱的方法让制皂材料中的油脂在反应过程中能够完全反应，以免皂体所残留油脂败坏，影响皂体的保存，以致所得的皂体碱度较高，若以广范试纸检测市售的一般肥皂的pH值约在10以上，这也是市售肥皂对皮肤比较不好的原因之一，还有一个原因是大量化学添加剂的使用，再有就是天然甘油的缺失。 另外，市售肥皂采用高温高压的制程，让制皂材料在剧烈的反应过程中加速完成皂化反应，使制成的皂能在短期间内就可以使用；但冷制法制皂的过程中，并不会运用人为的方式来让制皂材料中的油脂完全被反应，而是让材料中的油脂能在平和的反应过程中逐渐完成反应，故不会额外的使用加热的能源，这也是一种环保的制皂方法，加上制作手工皂所用的碱一般都会少于理论上的碱量，例如使用纯度为95～98%的碱、或是让油脂量增加的超脂或减碱等。因此，手工皂可以使用的pH值通常设定在9以下，一般为8～9之间，是属于弱碱性，这也是手工皂界用来判断皂体是否熟成的依据，用PH试纸测试得出的结果。这种情况下的手工皂，使用起来较不会刺激皮肤，而且更能发挥手工皂温和的特色。 不仅如此，手工皂采用的高级油脂的营养成分，加上甘油的作用，以及添加物的补充，都对皮肤更好。不过，有好的一面就有不好的一面，在容易氧化变质方面，手工皂可比工业皂严重一些，因此好的皂师懂得如何掌控，合理配方和制作，才尽可能地避免这种麻烦。
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