做好的乳霜第二天出现小孔

程颖-夷蝶-kay · 发表于 2018-11-12 01:00:07

乳霜做好第一天质地细腻，可是到了第二天就觉得产生了变化，没有那么细腻了，出现一些小孔和沙沙的感觉，拉丝的质地感，请问是什么原因，有没遇到我一样情况的呢

西风雁影 · 发表于 2018-11-12 10:41:21

小孔可能是气泡冒出来了，应该不要紧。沙沙是否热作温度不够高，一些蜡或固体油脂没完全融化混匀？拉丝和你用的保湿剂等一些水溶性成分有关系吧。

★波比☆ · 发表于 2018-11-12 14:43:18

热制？

程颖-夷蝶-kay · 发表于 2018-11-19 23:28:55

回复 @西风雁影发表于 2018-11-12 10:41
小孔可能是气泡冒出来了，应该不要紧。沙沙是否热作温度不够高，一些蜡或固体油脂没完全融化混匀？拉丝和你 ...

第一天是好的，很细腻，第二天就出现这样的情况

程颖-夷蝶-kay · 发表于 2018-11-19 23:29:36

回复 @★波比☆ 发表于 2018-11-12 14:43
热制？

是的，热制

程颖-夷蝶-kay · 发表于 2018-11-23 22:08:07

会不会是加的一些糖成分发酵出现的气孔。

一周过去了小孔还是很多，用的就是网上卖的均质机，那种250w的刀片处理机，之前有伙伴说可能是均质机带入大量空气，也有伙伴说可能是成分含活性元素造成发酵（含海藻糖），还请伙伴们有了解的说下解决方案哈

sheery呃呃呃 · 发表于 2018-11-24 08:12:18

正常只要不是均值机器做的都是这样子的，圈里演示都是普通搅拌机做得只是演示效果，其实他们做来卖的都是用均值机器做一推放在那里的哇，不可能说来一个人现场给你做50克的，均值机根本搅拌不起来，都是做不推放着的哇

程颖-夷蝶-kay · 发表于 2018-11-24 11:40:43

我用的就是均质机

此去经年 · 发表于 2018-11-26 02:42:50

用什么乳化的

An~阳 · 发表于 2018-11-26 09:24:12

热制还是冷制？用了那些原料？

★波比☆ · 发表于 2018-12-14 19:38:40

配方工具手法贴一下吧就知道问题出在哪儿了

A浅笑安然 · 发表于 2018-12-15 14:09:27

有加乳木果脂吗？