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调香原则

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黄若珊 发表于 2020-12-3 14:13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
香气的世界&调香原则
——摘自《芳疗实证全书》

因为人类的嗅觉不像视觉或听觉有那么多元的开发与表现,导致一般人对于香气的文字描述词汇比较贫乏,所以调香师通常会将香气的扩散速度快慢,比喻成合唱团的不同音部,或是金字塔的不同高度,来建立对于香气的描述以及调香的模型。

高音调(前调)
气味扩散速度最快,人常最先闻到此类气味,相对的也消失得最快。前调的气味通常具有清新特质,例如柠檬、佛手柑、柑橘、柠檬香茅、薄荷尤加利。

中音调(中调)
气味扩散速度适中,不会很快飘散、也不过于沉重,是前调与后调的桥梁,也常是调香中的主角。因此中调的气味通常具有明星特质,宜人、好闻或耐闻。例如玫瑰、茉莉、天竺葵、薰衣草、罗勒。

低音调(后调)
气味扩散速度最慢,是人最晚才闻到的气味,相对的也是停留最久,甚至两三天后还可闻到后调气味。它通常具有稳重特质或往下扎根,因此常是根部、木头或树脂类的精油,含有较多的大分子,例如欧白芷根、胡萝卜籽、檀香。

【调香原则】
高、中、低音调的精油,在调香时的比例多寡,仿佛是倒立的金字塔。也就是说,高、中、低音调的比例应该是多、中、少的量。因为低音调气味最持久,加的量要最少,不然会让整体气味太沉重;而前调气味很快飘散,所以加的量要最多,也才能让整体气味更立体。





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