今天就来谈茴香，茴香精油知多少？

qwelamu · 发表于 2021-3-15 11:15:31

这段时间，因为海茴香精油，我跟茴香们对上了，茴香精油常用的大约是有甜茴香，小茴香，藏茴香，海茴香，八角茴香，洋茴香，印度藏茴香这几种，这类伞形科植物都要怎么用，请看下文吧！

甜茴香

甜茴香的学名是Foeniculum vulgare

它是伞形科茴香属的植物，最根正苗红的茴香了吧，也是最常用的一种，它是一种适应力很强的植物，只要是日照强就能茁壮生长，最爱的是海边的干燥土地，产地多是法国，埃及，匈牙利等。它的主要化学成分是以反式茴香脑为主的醚类，还含有柠檬烯，茴香酮，18桉油醇等。它的香气是典型的香料辛香型，常用主要是这几个方面：

第一，助消化，这个几乎是香料类精油的共性了，消化不良，胀气，胃痛，肠绞痛都可以使用。
第二，用在女性方面，催乳，通经，痛经，当然还有利尿。
第三，抗痉挛，抗肌肉痉挛，呼吸道痉挛，扩张支气管。

这个茴香几乎是人手一只吧，最常用，除了消化方面给力外，痉挛型咳也是很有效的。

藏茴香

藏茴香的学名是Carum carvi

它是伞形科葛缕子属的植物，俗名也是葛缕子，它在香料届也算大大有名了，烤肉煮菜烤面包，多面小能手，它也是喜欢日照丰富的生活环境，中国藏地出产的这种香料品质较高，其他产地例如荷兰埃及伊郎等。它的主要化学成分是单萜酮—藏茴香酮，这种单萜酮是神经毒性最低的，但孕妇幼儿还需避免。它的用法是这样的：

第一，助消化，胃炎，胀气，腹泻
第二，调经，利尿，痛经
第三，溶解粘液，急性支气管炎等。第四，养肝利胆，保护肾脏，抗氧化，调节免疫。

这个藏茴香我很喜欢用，消胀气功夫杠杠的。

海茴香

海茴香的学名是crithmum maritimum

它来自于伞形科海茴香属，是海边岩块之间的盐生植物，主要成分是单帖烯，以伽马萜品烯，贝塔水茴香萜，对伞花烃为主，还含有醚类和醚类氧化物，莳萝醚等。它的植物萃取物被证实可刺激胶原蛋白和弹性蛋白的生成，被广泛用于护肤品，最新技术提取的海茴香干细胞更是明星成分。精油是植物提取物的一部分，一般也认为具有抗老回春的功效。它用于：

第一，利尿，肾结石，水肿，橘皮组织
第二，消化，便秘
第三，抗氧化抗肌肤老化。
第四，作为驱虫精油的研究论文还是不少的。

这位是美貌型茴香了！我有一篇文专门写了这个，有兴趣可以翻一翻。

小茴香的学名是Cumin cyminum

它是伞形科孜然芹属植物，俗名孜然。它是芳香醛和酚类精油，主要含有小茴香醛，还含有单帖烯，伽马萜品烯贝塔松油萜等，它主要生活在中东与中亚，耐旱不耐荫，边开花边结果。它的气味实在是太“好吃”了，闻闻就要流口水嘛。

第一，助消化，消化不良，吞气，疼痛，痉挛等消化道症状
第二，甲状腺功能减退以及糖尿病，骨质疏松等辅助
第三，失眠，气喘，压力，老年痴呆，帕金森等辅助
第四，抗络氨酸酶，美白。

印度藏茴香

印度藏茴香的学名是Trachyspermum ammi

印度藏茴香来自于伞形科糙果芹属，原生于埃及，喜欢干湿分明向阳的生活环境。主要产自印度巴基斯坦，伊朗。它是以酚类为主的精油，主要含有百里酚，香荆芥酚等，还有单帖烯类的对伞花烃和伽马萜品烯。在使用上：

第一，抗感染，病毒，细菌，肠道感染，上吐下泄，皮肤感染
第二，食欲不振，消化不良，养肝抗氧化
第三，扩张支气管，止咳
第四，通经，催情，杀精。

洋茴香

洋茴香的学名是Pimpinella anisum

洋茴香也是喜欢阳光，是伞形科茴芹属的植物，主产地是埃及伊朗和印度，它是以醚类为主的精油，它主要含有反式洋茴香脑，这个和甜茴香类似但它的含量远高于甜茴香，大约是77至93，另外还含有苯基酯和微量的香豆素类。它主要用于

第一，消化不良，打嗝，胀气，便秘
第二，催乳，通经，助产
第三，抗痉挛，局部止痛，抗抑郁
第四，呼吸道祛痰，发汗。

八角茴香

八角茴香的学名是illicit verum

它是属于五味子科八角属，也是醚类为主的精油，它主要含有反式茴香脑（约88），在应用方面与其他茴香也有相似之处

第一，祛胀气。安抚胃部，减轻反胃感，藉由激励肠胃蠕动有效克服便秘。
第二，利尿，膀胱炎和少尿
第三，对呼吸系统有益，喉咙痛与胸腔感染，风湿性腰痛
第四，通经，通经。

从以上可以看出，酚类的有印度藏茴香，芳香醛的有小茴香，醚类的有洋茴香，八角茴香，甜茴香，单萜酮的是藏茴香，单帖烯的是海茴香。这七种茴香大部分都有助消化，消胀气，促进胃肠道蠕动的功效，利尿膀胱炎方面可以使用的是海茴香，藏茴香，洋茴香八角茴香甜茴香也可以的，通经痛经止痉挛方面也大多都有作用。但由于主要成分的不同，有些精油会更刺激一些，有些会更温和。印度藏茴香抗感染肯定是一流的，醚类的几种精油抗痉挛能力不错，但是甜茴香更温和，比如通乳这个功效，虽然几种精油都有通乳的作用，但是实际使用上还是应该选择甜茴香。小茴香相对特别一点，对甲减等多种慢性病可能有益，但我本人还未做过相关案例。八角茴香在感冒里应用会更多一点，洋茴香实际使用比较少。海茴香相对比较温和，是这些茴香里几乎唯一用在脸部皮肤的，抗衰抗氧化，而同样有抗络氨酸酶美白的小茴香实际上比较刺激，不太使用调入脸部用油。气味上来说的话，都是香料味。。。一定要形容一下的话，海茴香味道是最好的，我个人觉得是有点腌渍的草和花的气味的，使用它配面油大约不会太难闻的，甜茴香和藏茴香的区别嘛，藏茴香比较轻扬，更有穿透力，我比较喜欢后者的气味，小茴香就是孜然嘛，用在调香里可以表现性感的汗味儿，这可是要高段点，不然就是街边卖羊肉串儿的新疆大叔了。而八角茴香就是八角味儿呀。。。感冒药达菲就使用了它的提取物。而印度藏茴香和洋茴香我手里还没有，并不是太常用，有机会了也闻闻看。

以上

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