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豆蔻 Cardamom

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黄小白 发表于 2022-4-19 23:14:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆蔻 Cardamom

  原产于印度南部潮混的森林,喜欢生长在山坡边阴凉之处。开花后4个月采果所得精油最多,果实太熟则含油量下降。

学        名|Elettaria cardamomum       
其他名称|小豆蔻/Green Cardamom
香气印象 |轻俏华美的宝莱坞歌舞片
植物科属 |姜科小豆蔻属
主要产地|斯里兰卡、印度南部、危地马拉
萃取部位|种子(蒸馏)

适用部位 胃经、本我轮
核心成分
萃油率5%,67个可辨识化合物(占96.9%)

心灵效益|更新排他的习性,广结善缘

注意事项
1.南印度与斯里兰卡所产者酯类
(45%)多于氧化物(25%),气味较甜。其他地区所产者氧化物占多数,气味较凉。

药学属性
1.健胃,消胀气,补身,有激励作用
2. 抗痉挛(神经肌肉系统),抗惊厥
3. 抗黏膜发炎,祛痰
4. 抗感染,抗氧化,抗菌,驱虫

适用症候
厌食症,消化不良,吞气症,胃灼热(自主神经失衡所致),虚弱无力结肠痉挛,反胃呕吐,胸部闷痛。心悸,肾结石,癫痫
着凉感冒,支气管黏膜发炎口臭,寄生虫病


外观特征

强壮匍匐地下根茎,叶茎似芦苇,可长至3米高。总状花序,可结芳香的绿色扁状果实。

精油特性

前往印度旅行会发现豆蔻时时出现在周遭!热腾腾的印度奶茶,总会添加豆蔻,既添香味又能祛风;餐厅门口常备有豆蔻制成的绿色小丸子,让客人咀嚼后能袪除浓重气味,让口齿芬芳。

古希腊罗马人,透过贸易将豆蔻从印度运送至欧洲,多用来制成香水或利口酒;早期的阿拉伯人会将豆蔻种子磨碎,加入咖啡里。豆蔻的特殊香气,在这些地区多作为烹饪调味使用,又被称为“来自天堂的谷粒”(Grains of Paradise)。

豆蔻原产于南印度,最佳生长环境是海拔1000米以上的潮湿森林, 这呼应它性温、可除湿,所以在印度传统阿输吠陀疗法中,豆蔻的主要疗效是点燃消化之火,也是生命之火。火可袪除胃中的过多水气,更有助消化食物将养分提供到身体各器官,这也与中医认为脾胃为后天之本不谋而合。所以任何消化不良、肠胃胀气都可使用豆蔻精油,尤其肠胃型感冒所引起的腹泻,更为其强项。

阿输吠陀医生总爱在药方里加点豆蔻种子,因为它温暖又带点清凉甜味,能让药较好入口,除此之外,它还能让药的疗效加乘。所以在任何精油配方里添加一点豆蔻精油,也会有意想不到的独特香气及疗效。

选购重点

豆蔻与肉豆蔻的中文俗名容易混淆,豆蔻是姜科,精油主成分是氧化物类与酯类,温和且安全;肉豆蔻则是肉豆蔻科,精油主成分是醚 类,不宜过量使用。

代表成分
氧化物类(1,8-桉油醇)、酯类(乙酸萜品酯)。

侧重属性
生理疗效:健胃、除口臭、抗黏膜发炎、化痰。
心理疗效:思绪敏捷,沟通无碍。使用禁忌

无。

代表配方

天然清口配方:

豆蔻精油1滴,加入1茶匙橄榄油中,漱口或服用。在吃过大 蒜、洋葱等浓重口味的食物后,总会令人退避三舍,这时不妨试试此配方,不但口齿芬芳,又可健胃整肠。也适合处理肠胃型感冒。
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柳小满 发表于 2022-4-24 23:39:04 来自手机APP | 显示全部楼层
学习了。家里有好几个小豆蔻,一直不知道怎么用
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小花
花开5朵 Rank: 5Rank: 5
发表于 2022-4-20 12:48:59 来自手机APP | 显示全部楼层
小豆蔻的味道我很喜欢
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小花
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rong113 发表于 2022-7-10 06:33:11 来自手机APP | 显示全部楼层
豆蔻缓解胃肠痉挛,健脾开胃
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