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品种：南瓜（Cucurbita pepo var）Styriaca
产地：奥地利Styria
奥地利南瓜籽油，原装进口，产自全球著名的且受欧盟保护的奥地利Styrian南瓜保护区（PGI）。以传统低温方式萃取得到，保留了丰富的不饱和脂肪酸及多种矿物质、微量元素以及天然浓郁的坚果醇香。
Styrian施蒂里亚南瓜籽油PGI，是来自大自然的真正礼物。它是一种有保证的天然特产，不添加其他油类、食用色素、香气或防腐剂。这种油属于世界特产之一，被称为奥地利的“绿色黄金”。
Styrian施蒂里亚 南瓜籽油被认可并推荐为具有独特口味的高品质产品。连续6年获得了奥地利的南瓜籽油黄金奖。独特的Styrian南瓜籽油PGI，油质浓稠厚重深绿色，香气十足。头道冷压初榨，天然精纯，健康又美味。
那么是什么让施蒂里亚南瓜籽油PGI如此特别？
生产天然优质产品意味着对自然和农业负责。施蒂里亚阳光充足的气候和独特的地理环境，是产品高品质的先决条件。特别是白天和黑夜之间的温度变化大，以及阳光充足的秋天，为我们提供了最好的南瓜籽。
我们精心挑选的南瓜籽来自我们自己的农场，位于施蒂利亚南部主要的Styrian南瓜种植区中心，位于St. Georgen / Stiefing，或者来自传统的PGI农业区。
南瓜籽油的压榨需要大量的经验和精力，并且是手工进行的。我们传统的Styrian冷压榨工艺确保了无与伦比的风味。
精心种植
我们有一百多年的成功的南瓜种植经验。在每年的4月底或5月初，当我们的土壤温度达到12摄氏度的最低温度时，播种无GMO的南瓜种子。我们的播种机成排的播种南瓜，每公顷共有18000粒种子。成排播种可以通过在它们之间耕种土壤来轻松去除杂草。
根据天气情况，在9月中旬至10月中旬之间收获，通常使用现代机械。用机器将籽从南瓜肉中分离出来，用饮用水洗涤南瓜籽，清除剩余的南瓜肉并干燥以进一步储存。
生产细节
南瓜籽油的压榨需要大量的经验和精力，并且是手工进行的。我们的南瓜籽油采用传统的Styrian冷压榨工艺生产，从饱满的深绿色和无壳的施蒂里亚南瓜籽中生产出油。
为了生产高品质的施蒂里亚南瓜籽油，首先将种籽研磨，然后将水和盐揉入研磨的种子中，然后将混合物低温烘烤。我们的压榨大师的专业知识在生产的这个阶段非常重要，因为根据他的知识，他决定何时完成焙烤过程并开始压制。
然后使用传统的压榨机轻柔地压榨温暖的南瓜籽，这过程比较长，但无需任何额外的加热。每升南瓜籽油需要压榨5~6斤南瓜籽，得到浓稠的深绿色南瓜籽油。然后将新鲜的南瓜籽油储存7天。在此期间，所有悬浮固体和纤维残留物会沉入底部。
在检查我们的油的质量后，装瓶在卫生条件下进行，不添加任何添加剂或防腐剂。
通过我们传统的生产理念，我们为 南瓜籽油提供高品质以及自身的特色和魅力。从精心栽培的南瓜到专家烘焙压榨，我们所有传统的生产实践都保证了一种全天然和独特的优质产品。
施蒂里亚南瓜籽油PGI含有80％，是所有油中单不饱和脂肪和多不饱和脂肪含量最高的油脂之一。维生素E含量高（平均29毫克/ 100克），这意味着施蒂里亚南瓜籽油10毫升就可以满足我们日常饮食所需维生素E的20％。在维生素E是一种抗氧化剂，并在人体内起着细胞免受氧化应激的保护作用。此外，它可以防止油变质或过快腐败。
奥地利南瓜籽油非常适合食用，每天早晚喝5ml，原香浓醇，口味级佳。可补充优质脂肪酸，特别是头发不好及备孕的夫妻，持续喝几个月，据说有惊喜。南瓜籽油补充身体所需的的脂肪酸和脂肪伴随物质后，也会帮助身体建立健康秩序，使人精力充沛、抵抗力也好起来。在印度阿育吠陀医学中，南瓜籽油通常用于去除有毒沉积物和清洁身体。
南瓜籽油也可以用于各种各样的菜肴，包括南瓜籽油炒鸡蛋，南瓜籽油牛排，南瓜籽油调料，拌面蘸馒头，加酸奶等。如果你有有创意和烹饪知识，南瓜籽油可以奇妙地用于任何创意菜肴。用南瓜籽油给宝宝做辅食，宝宝很爱吃，据说可提升小朋友的脑力和体力。
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