安陵容吃它中毒而死，可你真的知道它是啥吗？

光疗堂 · 发表于 2020-11-15 00:26:08

《甄嬛传》里，安陵容的结局是吃苦杏仁中毒而死。

可是你看这截图，她吃的真的是苦杏仁吗？这分明就是巴旦木！（可能剧组是故意而为之，毕竟不能让演员真的去吃有毒的苦杏仁，否则多NG几次演员本人就先死翘翘了~）

巴旦木、苦杏仁、甜杏仁，还真是容易混淆呢！究竟他们都是啥？本文就来捋一捋它们之间的区别。

我们先说干果盒里最常见的巴旦木。巴旦木，又名巴旦杏、薄壳杏仁，学名扁桃，拉丁名Amygdalus communis L.。这个颇具异域风情的名字是维吾尔语名字的音译，源于波斯语Badam。
巴旦木是蔷薇目/蔷薇科/李亚科/桃属/下的乔木，因此也有人把它叫做扁桃仁，因为人家本质就不是杏而是一种桃。世界上80%的巴旦木都产自美国加利福尼亚州，因此前些年国内也有人喊它“美国大杏仁”，这其实是一种误传。
巴旦木味道香甜，营养丰富，是非常棒的干果，大家可以继续放心享用了。

苦杏仁则指的是蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。
杏的种类很多，但都是蔷薇目/蔷薇科/李亚科/杏属/下的植物。其中，西伯利亚杏、辽杏及野生山杏的杏仁为苦杏仁，而杏及山杏的栽培种的杏仁有些是苦杏仁，有些是甜杏仁。
我把这几种杏的拉丁名列在这里，大家可以仔细看一下：杏Prunus armeniaca L.，Prunus armeniaca L.，山杏Prunus sibirica L.，Prunus mandshurica。
苦杏仁很苦，有毒，但是炮制后是一味中药。甜杏仁则不苦，吃起来有特殊的香气。不论是苦杏仁还是甜杏仁，其个头都比较小，略呈心形，和巴旦木看起来很不一样。

而我们芳疗中常用的甜杏仁油，拉丁名为prunus amygdalis var. dulcis，其原料既不是巴旦木也不是国内的甜杏仁或者苦杏仁！
在上一篇“甜杏仁油空瓶分享”的文里，有朋友留言问为什么他用的甜杏仁油杏仁味很足，让我百思不得其解，因为我用过的几款甜杏仁油气味里都没有杏仁的踪迹。结果一番查证之后他说自己购买的是承德甜杏仁榨出的油，朋友，咱们说的就不是一种东西！承德的甜杏仁是中国的杏，芳疗里的甜杏仁油则来自环地中海的国家和地区的杏树，二者是不一样的。
在此也建议这位朋友，不要再购买承德产的杏仁油作为芳疗产品啦，中国原生杏仁油未必能发挥出甜杏仁油的功效！承德的杏仁我也买过，甜杏仁里经常掺杂那么一点苦杏仁，想必农户仅凭肉眼也无法完全彻底区分甜和苦杏仁吧，这真是没办法。

好了，就说这么多，再次提醒各位，购买精油和植物油的时候务必要确认其拉丁名，并在靠谱的经销商处下单！李鬼非李逵，地中海边的杏树和咱中国的原生杏树不一样哦~

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