巴西棕榈/巴巴酥油/巴巴酥脂，护肤效果犹如椰子油

学名：巴西棕榈（orbignya martiana)
科属：棕榈科
主要生长地：巴西
核子冷压后萃取的油色：黄色
口感/气味：见过像、带香草味的坚果香
特性：在室温下味固态，在热带地区是，则呈也他装，但成分为脂肪
保存度：十分良好；不开封冷藏下可保存约2年
使用方法：外用和口服均可
脂肪成分：饱和脂肪酸约85%（其中尤其是月桂酸的含量约45%，还有肉豆蔻酸）；油酸约12-16%；亚麻油酸约1-3%；脂肪伴随物质1-3%

巴巴酥油/巴巴酥脂，护肤效果犹如椰子油

最高可达20公尺高的巴巴苏树原本生长于南美洲。富含油脂的核子经过高压步骤，榨取出淡黄色且易于保存的油液及脂质。经冷压法且未经提纯步骤的巴巴酥油，带有怡人且微草香的风味，闻起来像是巴西坚果味。不过大部分我们买到的巴巴酥油都是经过精炼的步骤。它的油分结构带有大部分的油桂酸，所以结构性质上与椰子油相似，只是在质地上略为清爽。它也是有抗微生物、细菌、微菌的特性。  

在巴西，巴巴酥油一直被拿来做护肤及护发的油脂，它的脂质在皮肤上很快就会划开，且被迅速吸收，使皮肤如丝绸般顺滑柔软，完全不会有恼人的粘腻感。它也有锁水保湿的特性，并有锁定皮肤的效果且不会导致油光，它能提高皮肤保湿度及保护皮肤不受外在环境的损害。巴巴酥油和巴巴酥脂特别能呵护宝宝的皮肤，对于脱屑、干燥缺水、敏感、发炎及容易长青春痘的人也有治疗舒缓的效果，这与它容易被吸收的特性有关。此外它也易与其他植物油混合。

知识来自于《植物油全书》，作者：Ruth von Braunschweig 翻译：田佳玉